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zoom RSS 気仙沼市南町の「あさひ鮨」へ行ってきました

<<   作成日時 : 2012/08/02 16:01   >>

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気仙沼市南町の「あさひ鮨」へ行ってきました。

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気仙沼復興商店街南町紫市場の中に入っています。

元々の店舗は、復興屋台村気仙沼横丁のほうに

200メートルぐらい行ったところにあったそうです。

津波に遭ったわけですが、建物自体は無事だったそうです。

しかし、建物内の寿司屋の設備がすべて使えなくなってしまい、

南町紫市場に入ることとなったそうです。


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お寿司、いただきました。

とても美味でした。

なんとなく、シャリに違和感があったので

職人さんに聞いてみたのですが、

北に行くほどにシャリは甘くなるとのことでした。

砂糖が貴重だったころの名残だろうとのことでした。


ちなみに、あさひ鮨は「ふかひれの軍艦巻き」が

名物だったことに後で気付きました。

次お店に行きましたら、ぜひ!


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