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zoom RSS 農業ラジオ「農といえるニッポン!」のインタビューにて気仙沼市の水産加工会社「有限会社カトー」へ

<<   作成日時 : 2012/11/24 15:50   >>

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農業ラジオ「農といえるニッポン!」のインタビューにて

気仙沼市唐桑町の水産加工会社「有限会社カトー」

へ行ってきました。

「気仙沼仕事創出プロジェクト」による支援事業の一環

でもあります。


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インタビューは工場長の加藤由紀枝さん

にさせていただきました。


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唐桑町の漁師さんから直接仕入れるなど、

素材の新鮮さや品質にこだわられています。

また、化学添加物を使用しないなど、

素材の持つ味、そして、安全性にもこだわられています。


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「有限会社カトー」、一押しの「あなごの白焼き」

をいただいてきました。

とてもふっくらしています。

また、写真奥は地元食材である

「アワビツブ」という貝です。

珍しいものをいただくことができました。


ありがとうございました。

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