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みんなの「マーケティング」ブログ


11/10、大阪の若手八百屋「旬畑」さんを訪問!

2017/12/14 16:45
11/10、大阪の若手八百屋「旬畑」さんを訪問!

昨年、農ラジ!の取材をさせていただきました、福田卓也さんが八百屋の移転をされたということで、東三国の新店舗「旬畑」さんに訪問しました!

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東三国駅と東淀川駅の間にある下町な感じの商店街にあります。人通り多いです。朝夕は通勤客、昼間はお年寄りが通ります。能勢町の野菜・果物とともに、市場からの野菜・果物を販売しています。少し前までは、宅配も行っていましたが、現在は小売りで十分な売上げとすることができました。この12月からは、お弁当、惣菜の製造・販売も始めました。お米は能勢町の「きぬひかり」です。朝の8時からのお弁当の販売はすぐに完売しているようです。また、間もなく、2店舗目も出店されるとか。

注目すべき、若手八百屋です!

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10月21日、気仙沼の東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第5期第2回を開催しました!

2017/11/23 15:42
10月21日、気仙沼の東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第5期第2回を開催しました!
気仙沼と東京の20代による「気仙沼仕事創出プロジェクト」の継続事業です。当プロジェクトは、気仙沼の水産加工品の東京圏への販路開拓とこれができる人材の育成を行っています。

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東陵高校生が第1回のマーケティングの基礎知識を活かして「水産加工品のアレンジレシピ」(一手間加えるレシピ)を考案し、このレシピを実際に調理、試食し、プレゼンテーションを行いました。@アイスブレイキング、Aマーケティング講座(おさらいとこの後のワークショップにつながる内容)、Bさんまくん、なまり節のターゲットを設定して、キャッチフレーズとパッケージについて考えるワークショップ、そして、さんまくん、なまり節を使っての調理となりました。東陵高校生の考案したアレンジレシピは、「さんまくんのクリームパイ」(クリームシチューがパイ生地に包まれています)、「なまり節丼」(なまり節を炒めて下味をつけます)、「なまり節の春巻き」(春雨など具だくさんです)です。その後、試食、プレゼンテーションとなりました。プレゼンテーションでは、「さんまくんの量を少なくし過ぎた」とか、「なまり節丼にはあんかけが必要だったかも」など、それぞれ自身の作ったアレンジレシピの評価もありました。

当日は、水産加工会社「マルヤマ」の熊谷智範社長にもご参加いただき、いろいろとアドバイス、応援をいただきました。また、一昨年の第3期から毎回参加してくれている3年生女子がリーダーシップを発揮するようになっていました。
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9月30日、気仙沼の東陵高校にて、「気仙沼フードマイスター講座」第5期第1回を開催しました!

2017/10/14 14:49
9月30日、気仙沼の東陵高校にて、「気仙沼フードマイスター講座」第5期第1回を開催しました!
気仙沼と東京の20代協働による「気仙沼仕事創出プロジェクト」の事業です。

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東陵高校の家庭部が参加してくれました。一昨年から参加してくれている3年生も参加してくれました。スタッフは東京と気仙沼からです。当日の内容は、@自己紹介/アイスブレイキング(本気じゃんけん)、Aマーケティング講座(お客様には商品・サービスではなく、「価値」を提供している)、Bマルトヨ食品の清水浩司さんへのマーケティング・ヒアリング(水産加工会社の基礎とキャリア形成的な内容も)、C水産加工品アレンジレシピのお試し(さんまくんたこ焼き、なまり節たこ焼き)、D10/12講座につなげるためのアレンジレシピとターゲットに関するワークショップでした。

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さんまくんたこ焼き、なまり節たこ焼きはとても盛り上がりました。2回転を予定していましたが、班によっては4回転していました!
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蓮池林太郎さんによる医療ビジネス研「新宿駅前クリニックのプロモーション戦略と立地戦略」を開催しました

2017/03/23 17:00
2月22日、蓮池林太郎さん(医療法人社団SEC 新宿駅前クリニック 院長)による医療ビジネス研究会「駅前クリニックのプロモーション戦略と立地戦略 〜インターネットマーケティングによる集客〜」を開催しました! 

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リスティングやSEOなどこれでもかと駆使されています。また、人材の標準化とモチベーション付与などクリニックのオペレーションなど「医療」と「経営」の新たなカタチを学ぶことができました。

※議事録はこちらから。
http://www.sp-senryaku.org/action03.html

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【スマホ集患戦略セミナー】 2/22医療ビジネス研「新宿駅前クリニックのプロモーション戦略」

2017/01/12 17:15
さて・・・。年間10万人の外来実績のある新宿駅前クリニック院長の蓮池林太郎さんから、
http://www.shinjyuku-ekimae-clinic.info/
インターネットマーケティングの徹底による集患についてご発表をいただきます。
クリニック以外のビジネスにおいても、スマホ時代のプロモーション戦略が見えてきます。
ご発表の後、質疑応答、意見交換のお時間がございます。

20170222医療ビジネス研究会
テーマ 「新宿駅前クリニックのプロモーション戦略 〜インターネットマーケティングによる集患〜」
発表者 蓮池林太郎さん(医療法人社団SEC 新宿駅前クリニック 院長)
日時 2月22日(水曜日) 18:45受付開始 19:00研究会開始 21:00終了
会場 竹橋「ちよだプラットフォームスクウェア」
会費 2000円

参加申込
担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、
下記の内容を送信してください。

2/22医療ビジネス研に参加します。
お名前:
所属:
連絡先(メルアド):
懇親会の出欠: 出席/欠席

または、下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「2/22医療ビジネス研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。

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「気仙沼フードマイスター講座第4期第2回」を開催しました!

2017/01/05 18:01
12月17日、気仙沼仕事創出プロジェクトは気仙沼市にある東陵高校にて「気仙沼フードマイスター講座第4期第2回」を開催しました! この講座は気仙沼の高校生に地元の水産加工品、水産加工会社を知ってもらうとともに、マーケティングの基礎知識を学ぶというものです。このマーケティングの知識をもとに水産加工品のアレンジレシピ(一手間レシピ)を考案してもらいます。

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第2回では、マーケティングのおさらいととともに、高校生の考案したアレンジレシピの「キャッチコピー」をワークショップ形式にて考えました。また、アレンジレシピを実際に料理し、試食、プレゼンテーションも行いました。

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今回のアレンジレシピは「さんまくん餃子」(マルトヨ食品さん)、「いかの一夜干し餃子」(ひまわり食品さん)でした! さんまくんの風味が活かされていたり、いかの一夜干しの食感を味わうことができました!

また、マルトヨ食品の清水浩行さんにご参加いただき、お料理のお手伝いとアレンジレシピへのコメントをいただくこともできました。
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京都市左京区吉田河原町にあります酒蔵「松井酒造」さんに見学に行ってきました!

2016/12/23 15:22
先月、京都市左京区吉田河原町にあります酒蔵「松井酒造」さんに見学に行ってきました!

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こちら、1726年の創業です。近隣の地下工事の関係で、仕込み水が出てこなくなり休業されていましたが、100メートルほど掘って仕込み水を確保し、7年前に酒蔵を復活されました。酒造を見学させていただきました。

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タンクは水冷式と最新です。

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また、もろみがブツブツ言ってました。お米は、京都府の酒造好適米「祝」(いわい)、京都府産の五百万石、雄町、そして、大吟醸用に山田錦を使っています。

日本酒が初めてだったり、苦手な方をターゲットにしており、「香り華やかな、とっつきやすいお酒を提供したい」、「お酒がお料理を引き立てるだけでなく、お酒もお料理に引き立てられるのを目指している」とのことです。

「大吟醸 神蔵 無濾過 生原酒」をいただきましたが、とても美味でした!
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10/22、気仙沼にある東陵高校にて、「気仙沼フードマイスター講座」(第4期第1回)を開催しました!

2016/10/30 19:21
10/22、気仙沼にある東陵高校にて、「気仙沼フードマイスター講座」(第4期第1回)を開催しました!

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気仙沼仕事創出プロジェクトの丸市くんのアイスブレイキングと、マーケティングの基礎講座の後、マルトヨ食品の清水浩行さんから水産加工会社の被災、現状、商品開発、そして、ターゲットについてのお話しをいただき、その後グループディスカッションを行いました。丸市くんが座を温め、清水さんが熱く語ってくださいました。

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また、東京家政大生考案の「なまり節ピザトースト」を高校生と一緒に作りました。オーブンがぜんぜん温まらないというアクシデントもありまりたが、スタッフ(ローターアクター)と高校生(インターアクター)の交流の時間ともすることができました。

第1期〜第3期のアレンジレシピとともに、12/17(第2回)のアレンジ・レシピ考案の要領をお伝えしました。高校生に、なまり節、さんまくん、さんまの一夜干し、いかの一夜干しを素材に、洋風のレシピを考えてもらいます。

高校生の感想としては、「来年、就職した時に役立つお話しだった」とか、「昨年も出席したが、楽しかったので」とか、また、「内申書に良く書いてもらえそう」とかでした(笑
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6/4、浅草にて、戦略経営研究会「気仙沼の高校生によるアイデア出しと商品開発」を開催しました!

2016/06/16 18:03
6/4、浅草の「ホテル 魚眠荘」さんにて、戦略経営研究会・第110回を開催しました!

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i.clubの神田大樹さんに「気仙沼の高校生によるアイデア出しと商品開発」のご発表をいただきました。i.clubさんは、気仙沼の向洋高校の「地域資源を使った商品開発」の授業のサポートをされています。昨年、「酒粕ミルク」の商品化を行い、現在、気仙沼市内の洋菓子店などと連携して「酒粕ミルクスイーツ」の展開を行っています。高校生だけでなく、大人、地域の変化も感じ取ることができました。また、気仙沼仕事創出プロジェクトの谷島良江さんからも、気仙沼の高校生を対象としてマーケティングを実践的に学ぶ「気仙沼フードマイスター講座」などのご発表をいただきました。

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この後、1階の「やかた」に移動しまして「気仙沼を食す会/第24回」を開催しました。i.clubさんが商品開発をサポートされた「なまり節ラー油」使ったお料理や、気仙沼フードマイスター講座にて高校生が考案したアレンジレシピである「さんまくんのハンバーグ」(マルトヨ食品さん)、「串ぽっぽのイカ焼き飯詰め」(カトーさん)を食しました。いずれも美味でした! そして、デザートには「酒粕シフォンケーキ」をいただきました!

今回、戦略研には珍しく、20代が多数参加しました。彼ら彼女らがそれぞれ気仙沼の高校生や水産加工会社のために何ができるかのモチベーションがUpされたようです!
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気仙沼仕事創出プロジェクトにて、「いっちゃ!気仙沼 第2号」を発行しました!

2016/05/01 16:31
気仙沼仕事創出プロジェクトは、気仙沼の東陵高校生を対象とした「気仙沼フードマイスター講座」をまとめた「いっちゃ!気仙沼 第2号」を発行しました。

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マーケティング講座、商店での販売体験、水産加工会社へのヒアリング、水産加工品のアレンジレシピ考案などを掲載しています。

PDFのダウンロードはこちらのサイトから。
http://www.sp-senryaku.org/kesennumaportal/

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タイトル 日 時
6/4、「気仙沼の高校生による商品開発とマーケティング」セミナーのご案内です!
6/4、「気仙沼の高校生による商品開発とマーケティング」セミナーのご案内です! さて・・・。6/4「気仙沼の高校生による商品開発とマーケティング 〜「食」でつながり支援をつづける〜」のご案内です。 気仙沼の高校生による「なまり節ラー油」「酒かすミルクジャム」の開発のお話しとともに、懇親会にて「なまり節ラー油」を使ったお料理や「酒かすミルクスイーツ」をいただきます!  五感を刺激する研究会です。ぜひ! ...続きを見る

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2016/04/17 11:30
2015年12月12日、気仙沼市/東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第3期第3回を開催!
2015年12月12日、気仙沼市/東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第3期第3回を開催! 2015年12月12日、気仙沼市/東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第3期第3回を開催しました! ...続きを見る

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2016/01/05 14:58
10/24、気仙沼/東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第3期第2回を開催!
10/24、気仙沼/東陵高校にて、気仙沼フードマイスター講座第3期第2回を開催! 10月24日(土曜日)、気仙沼市にある東陵高校の家庭科室にて、気仙沼フードマイスター講座第3期第2回を開催しました。 ...続きを見る

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2015/11/07 17:32
セミナーご案内! 8/1戦略研「低金利・低成長時代における生命保険会社の商品開発」
さて・・・。8/1、戦略研/第105回は 「低金利・低成長時代における生命保険会社の商品開発 〜生保破たんのその先〜」です! ...続きを見る

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2015/06/28 09:53
セミナー!3/19開催 沼田健彦さんによる「クラウドファンディングのビジネスモデル」
さて・・・。3/19クラウドファンディング研にてご発表をいただく沼田健彦さん(株式会社ワンモアCEO)のインタビューがこちらに載っていました。 ...続きを見る

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2015/02/18 15:47
久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベントを開催しました!
久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベントを開催しました! 2014年12月20日(土)、「久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベント&プチ・パーティ」を池袋西口「バー クオーレ」にて開催しました! ...続きを見る

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2014/12/25 14:45
気仙沼の高校生を対象に気仙沼フードマイスター講座を開催しました!(第2期第2回)
気仙沼の高校生を対象に気仙沼フードマイスター講座を開催しました!(第2期第2回) 2014年12月13日(土曜日)、気仙沼の東陵高校の高校生(インターアクト(ロータリークラブの高校部)を含む)14名を対象に気仙沼フードマイスター講座(第2期第2回)を開催しました。東京のローターアクト(ロータリークラブの青年部/20代)4名、気仙沼のローターアクト2名が運営を行いました。 ...続きを見る

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2014/12/16 22:38
8/2戦略研「人口減少社会とマーケット予測 〜過疎地域からはじまる戦略的再編をベースとして〜」を開催
8/2戦略研「人口減少社会とマーケット予測 〜過疎地域からはじまる戦略的再編をベースとして〜」を開催 8/2戦略研「人口減少社会とマーケット予測 〜過疎地域からはじまる戦略的再編をベースとして〜」を開催しました。 ...続きを見る

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2014/08/21 15:16
【セミナー】20130918農業研、久松達央さん(野菜農家)による「小規模農家のマーケティング戦略」
さて・・・。9/18農業研ですが、 ...続きを見る

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2013/08/07 16:57
【ご案内】 4/16農業ビジネス研究会「花き業界の販売促進と新規市場開拓〜卸売業界の視点から〜」
みなさま。こんにちは ...続きを見る

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2011/03/25 11:26

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茂木正光の戦略研と行政書士・司法書士な日々 マーケティングのテーマ/BIGLOBEウェブリブログ
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