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みんなの「ジビエ」ブログ


5/12、農業ビジネス研究会「地域資源を活かし小菅村のファンづくり」を開催しました!

2018/05/28 19:27
5/12、農業ビジネス研究会「山の恵み「鹿肉」のマーケティング 〜地域資源を活かし小菅村のファンづくり〜」を開催しました!

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@野生動物管理事業、Aニホンジカの利活用事業、B自然体験事業を手がける株式会社boonboon代表取締役の鈴木一聡さんにご発表をいただきました。鈴木さんは、小菅村への移住者です。わな猟にて、シカを獲って、正規の施設にて解体処理と加工をして、販売をされています。

小菅村で、「鹿まん」をいただきましたが、臭味のない美味な鹿肉でした!
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5/12農業セミナー「山の恵み「鹿肉」のマーケティング 〜地域資源を活かし小菅村のファンづくり〜」

2018/03/26 19:56
さて・・・。5/12土、15時〜、
農業ビジネス研究会「山の恵み「鹿肉」のマーケティング 
〜地域資源を活かし小菅村のファンづくり〜」
を開催します!

狩猟体験ツアー、ジビエ販売を手掛ける会社を設立した
株式会社boonboon(ブンブン)代表取締役の鈴木一聡さん
にご発表をいただきます!
http://npokosuge.lolipop.jp/boonboon/

2009年に横浜から移住。
村での生活の楽しや村民の優しさに触れ、2017年に会社を設立。
「自然の恩恵である野生動物の魅力を村の新たな力に変えたい。
一人でも多くの人にジビエのおいしさを伝えたい」と新たな挑戦が始まりました。

鈴木さんのご発表の後、質疑応答、意見交換のお時間がございます。
ぜひ、ご参加申込みをよろしくお願いします!


20180512農業情報総合研究所/農業ビジネス研究会
テーマ 山の恵み「鹿肉」のマーケティング
     〜地域資源を活かし小菅村のファンづくり〜
発表者 株式会社boonboon 代表取締役 鈴木一聡さん
日時 2018年5月12日(土曜日) 14:45受付開始 15:00研究会開始 17:00終了
会場 竹橋「ちよだプラットフォームスクウェア」
会費 2000円
参加申込
担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、
下記の内容を送信してください。
5/12農業研に参加します。
お名前:
所属:
連絡先(メルアド):
懇親会の出欠: 出席/欠席
または、
下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「5/12農業研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。
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10月12日、三浦大輝さん(九州ほんものマイスター代表)による九州鹿肉×ワインの会を開催しました!

2017/10/24 18:48
10月12日、三浦大輝さん(東京農大生/九州ほんものマイスター代表)による農業情報総合研究所「九州鹿肉×ワインの会/第2回」を開催しました! 会場は池袋西口の「バー クオーレ」さんです。

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当日は、三浦さんから、大学生スタッフ(2名)の屋久島移住と、これからの屋久島鹿肉の展開(狩猟、解体、処理、流通、小売)についてご発表がありました。取り扱われている熊本県産の鹿肉をいただくことができました。佐賀県の解体処理施設と連携しているので、臭味もなく、やわらかく、とても美味です! 

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こちらとワインとのマリアージュを楽しみました。ワインは九品仏の「旭屋酒店」さんのチョイスです。
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3月8日、三浦大輝さん(九州ほんものマイスター代表)による鹿肉×ワインの会を開催しました!

2017/03/30 18:06
3月8日、三浦大輝さん(九州ほんものマイスター代表)による農業ビジネス研究会&鹿肉×ワインの会「ジビエの普及のために必要なこと」を開催しました! 会場は池袋西口の「バー クオーレ」さんです。

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当日は滋賀県から猟師兼農家さんや、山口県に戻っての就農予定者、猟師希望の大学生など面白い若者が集いました!

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九州ほんものマイスターさんは九州の鹿肉流通の確立を目指しています。取り扱われている熊本産の鹿肉をいただくことができました。解体施設と連携しているので、臭味もなく、やわらかく、とても美味です!
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【鹿肉×ワイン】 3/8「東京農大生発「九州ほんものマイスター」とジビエの普及のために必要なこと」

2017/02/02 11:23
さて・・・。3/8、池袋にて、農業ビジネス研究会&鹿肉×ワインの会を開催します!

東京農大生を中心するグループ「九州ほんものマイスター」は熊本などの生産者や猟師と連携して、
東京圏への農産物、海藻、鹿肉を使った加工品などの販路開拓を進めています。
食品添加物や保存料、化学調味料などの化学物質が含まれておらず、生産者の想いのこもったこだわりの品です。
https://kyusyumeister.jimdo.com/

今回は、九州ほんものマイスター代表の三浦大輝さん(大学2年生)に、
九州ほんものマイスターの事業と、消費者の認識や流通などジビエの普及のために必要なことについて
ご発表をいただきます。
また、九州ほんものマイスタの取り扱う鹿肉(九州鹿)を熊本から取り寄せて、
ワインとのマリアージュを楽しみ懇親会も開催します。

ぜひ、九州の加工品やジビエの普及に関心のある方、
また、世の中のためにがんばる20代を応援したい方、
そして、世の中のためにがんばってみたい20代にご参加をいただきたいです。

ご参加申込みお待ちしております!


20170308農業ビジネス研究会&鹿肉×ワインの会
「東京農大生発「九州ほんものマイスター」とジビエの普及のために必要なこと」
発表者: 三浦大輝さん(九州ほんものマイスター代表)
      https://kyusyumeister.jimdo.com/
日 時: 2017年3月8日(水曜日)
     18:45受付開始 19:00開始 21:00終了
場 所: 池袋西口/バー クオーレ(Bar Cuore)
会 費: 研究会のみ 1,000円
     研究会+懇親会(鹿肉×ワインの会) 30歳未満 2,000円 30歳以上 5,000円
     (鹿肉、ワインのほか、ビール、軽食付き)
参加申込
担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、
下記の内容を送信してください。

3/8農業研に参加します。
お名前:
所属:
連絡先(メルアド):
懇親会: 出席/欠席

または、下記のらくらく参加フォームから
お申込みください。
「勉強会名」を「3/8農業研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/
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