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みんなの「仙台」ブログ


仙台駅前/名掛丁にあります「狐崎漁港 晴れの日」に行ってきました!

2017/01/29 15:53
先月、仙台駅前/名掛丁にあります「狐崎漁港 晴れの日」に行ってきました! 石巻市狐崎漁港直送のカキをいただきました! 

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生カキ、焼きカキ、うま味たっぷりでプリプリでした。浦霞の本醸造とマッチしました。

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また、セリのお浸しもいただきました。こちらはシャキシャキ、鮮烈でした!


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仙台駅前のやきとん屋「丸昌」へ行ってきました!

2017/01/27 17:24
先月、仙台駅前のやきとん屋「丸昌」へ行ってきました!

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午後3時ぐらいでも行列ができています。20分ほど並びまして、店内に入ることができました。店員さんはみなさん若いのですが、カウンターはおっさんばかりです。キャベツをおかわりしながら、センベロしていました(笑。

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当方は、ホルモン煮込み、ガツ刺し、やきとんのシロ、アカ(レバー)、そして、焼酎ハイボールにて、昭和な雰囲気の中、まったりしていました。
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仙台と名取にて、「いな穂」「プリモ」「狐崎 晴れの日」

2016/05/05 16:53
先日、仙台と名取にて・・・。仙台駅前の「いな穂」さんにて「せりしゃぶ」!

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このせりは、名取市の三浦さんのところのものです。せりが鮮烈でした!おじやもとても美味でした!このころが「せりしゃぶ」の旬の終わりにて、いまは「みょうがたけしゃぶ」です。

ついで、杜せきのした駅(名取市)近くの「プリモ」。イノシシと大根、ごぼう、トマトのパスタをいただきました。

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このあさつきが三浦さんのところのものです。こちらのお店のお野菜、とても美味です!

さらに、仙台駅前の「狐崎 晴れの日」にて「生カキ」!。こちらはアップルファームの渡部さんのお店です。カキの養殖もされています。

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鮮度の良いカキがプリプリでした!八海山の熱燗にて、磯の香りが抜けていくのを堪能しました!
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農ラジ!にて、名取市のセリ農家、三浦隆弘さんのインタビューを配信中! 

2016/05/04 19:32
農ラジ!にて、名取市のセリ農家、三浦隆弘さんのインタビューを配信中! 

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第72回「せりの生産」
https://www.youtube.com/watch?v=nS72Zt1i1eg

第73回「仙台せり鍋」
https://www.youtube.com/watch?v=nKCjWUqIUd8

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名取市の農家、三浦隆弘さんのところに「農ラジ!」の取材にてお邪魔させていただきました! 

2016/05/03 14:58
名取市の農家、三浦隆弘さんのところに「農ラジ!」の取材にてお邪魔させていただきました! 

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三浦さんは名取駅から車で5分ほどのところで有機農業をされています。せりやみょうがたけなど生産されています。三浦さんのところのせりを使った「仙台せり鍋」は有名です。仙台近郊ということで、鮮度と湿度の管理をしっかり行って、飲食店に美味しく卸しています。取材の時期には春せりのころでした。

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この後は、みょうがたけとのことです。室を見せていただくことができました。

無農薬ということで、せり田にたくさんのカエルの卵がありました。夏場にはたくさんのカエルがいて、これを狙ってサギやヘビが来るそうです。生態系の循環ができていました。

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また、名古屋コーチンなどを平飼されています。犬や猫(とらちゃん)も飼っており、裏手の竹林には少し前に狐が住みついていたそうです。狐は、鶏舎に侵入して鶏を食べちゃったそうなので、お引き取りいただいたそうです(苦笑


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4/9、仙台にて、六次産業化における障害者の活躍や農福連携をテーマに東北食農研を開催しました

2016/04/25 14:56
4/9、仙台にて、六次産業化における障害者の活躍や農福連携をテーマに東北食農研を開催しました。

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アップルファームの渡部哲也さんにご発表をいただきました! アップルファームは仙台市若林区にてビュッフェレストラン「六丁目農園」などを経営されています。六丁目農園は、身体障害者、知的障害者、精神障害者、発達障害者の職場になっており、障害者の戦力化にクローズアップしています。また、障街者の働く環境作りが大切とされ、組織に人が合わせるが常識となっていますが、アップルファームは人に組織を合わせているとのことです。

そして、4/25、宮城県蔵王町にて「六丁目農園 蔵王店」をオープンされます。昨年より蔵王町にて、アップルファームの障害者が自然農法の稲作にチャレンジしています。
http://goo.gl/7E6ytv

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【農福連携!】4/9土、アップルファームの渡部社長による「障がい者雇用と耕作放棄地の活用」

2016/02/13 16:57
さて・・・。4/9土、東北食農研(仙台)は「農福連携」です。

若林区にある「六丁目農園」や名掛丁にある「狐崎漁港 晴れの日」を経営されている、アップルファームの渡部哲也さんにご発表をいただきます。

仙台市若林区にある自然派ビュッフェレストラン「六丁目農園」を核として、障がい者雇用や耕作放棄地の活用を事業とされています。六丁目農園は、条件不利地にありながら、ランチの予約は一杯という人気店です。障がい者が手作りでお料理をし、また、近隣の耕作放棄地にて有機農業を行っています。

ご参加申込みをお待ちしています!


20160409東北食農研/第9回
テーマ  「アップルファームの挑戦 
     〜障がい者雇用と耕作放棄地の活用による
      地域に必要とされている商品、サービスの提供〜」
発表者 渡部哲也氏(株式会社アップルファーム代表取締役)
      http://apple-farm.jimdo.com/
日 時 2016年4月9日(土曜日)
     18:15受付開始 
     18:30研究会開始 19:50研究会終了
会 場 「エル・ソーラ仙台」研修室
      (仙台市青葉区中央1-3−1 アエル28階)
      http://www.sendai-l.jp/whats_ls/
会 費 1000円
参加申込 
    担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、
    下記の内容を送信してください。
    4/9東北食農研に参加します。
    お名前:
    所属:
    連絡先(メルアド):
    懇親会の出欠: 出席/欠席

    または、下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
    「勉強会名」を「4/9東北食農研」としてください。
    (SSL暗号化対応)

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。

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9/5、仙台にて、名取市のセリ農家、三浦隆弘さんによる東北食農研を開催しました!

2015/09/20 09:37
2015年9月5日、仙台にて、東北食農研第8回「有機農業と消費者とのつながりづくり」を開催しました! 名取市のセリ農家、三浦隆弘さんにご発表をいただきました。

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三浦さんは無農薬・無化学肥料にてセリを生産されています。三浦さんが生産される冬セリは、仙台の飲食店にて「仙台セリ鍋」として提供されています。しゃぶしゃぶみたいな感じでセリをいただきます。セリの根にうまみが凝縮されているとのことです。また、鮮度管理が重要ということで、信頼できるお店にだけ卸されています。

この仙台セリ鍋ですが、FacebookやTwitterなどのバズにて拡がっているとのことです。こだわりがつながりを作っています。すごいですね!


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カキ、ぷりぷり 仙台駅前(名掛丁)の「狐崎漁港 晴れの日」に行ってきました!

2015/09/12 16:32
仙台駅前(名掛丁)の「狐崎漁港 晴れの日」に行ってきました! 

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石巻市の狐崎漁港のカキを直送しています。大粒でぷりぷりでした。

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やはり狐崎のつぶ貝もいただきました。こちらはこりこりの食感です。

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また、あわびたけ、山伏たけ、だいこくしめじ、はたけしめじ、まいたけの秋きのこの天ぷらもいただきました。新鮮な海のものと秋のものを堪能しました。

ちなみに、こちらの焼きカキは加減が絶妙。カキのうまみが生以上に凝縮されていました。
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セミナー! 9/5土、東北食農研/名取のせり農家さんによる「有機農業と消費者とのつながりづくり」

2015/07/14 15:20
猛暑ですね!

さて・・・。東北食農研の開催ご案内です。名取のせり農家さんにお話しをしていただきます。
ご参加申込みをお待ちしています!


20150905東北食農研/第8回
テーマ  「名取のセリと消費者とのつながりづくり」
内 容 発表者の三浦隆弘さんは、名取にてセリやミョウガタケの
     有機農業・環境保全型農業をされています。
     今回、三浦さんには、セリやミョウガタケの栽培とともに、
     消費者とのつながり、また、子どもを対象にした食育の取組みについて
     ご発表をいただきます。
     ご発表の後、質疑応答を行います。
発表者 三浦隆弘さん(「なとり農と自然のがっこう」主宰)
      http://plaza.rakuten.co.jp/shimoyoden/
日 時 2015年9月5日(土曜日) 17:15受付開始 17:30研究会開始 18:55研究会終了
会 場 エル・パーク仙台/特別会議室
会 費 1000円
参加申込 
    担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、
    下記の内容を送信してください。
    9/5東北食農研に参加します。
    お名前:
    所属:
    連絡先(メルアド):
    懇親会の出欠: 出席/欠席

    または、下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
    「勉強会名」を「9/5東北食農研」としてください。
    (SSL暗号化対応)

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。

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タイトル 日 時
1/31、東北食農研第7回「大崎市蕪栗沼の「ふゆみずたんぼ」の取組み」を開催しました!
1/31、東北食農研第7回「大崎市蕪栗沼の「ふゆみずたんぼ」の取組み」を開催しました! 1/31、仙台にて、東北食農研第7回を開催しました! テーマは 「「ふゆみずたんぼ」が人と自然をつなげる 〜大崎市蕪栗沼の農家の取組みと企業との連携〜」にて、高橋直樹さん(伸萠ふゆみずたんぼ生産組合事務局次長)にご発表をいただきました。 ...続きを見る

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2015/02/02 15:18
セミナー! 1/31東北食農研「「ふゆみずたんぼ」が人と自然をつなげる/農家の取組みと企業との連携」
さて・・・。1/31東北食農研「「ふゆみずたんぼ」が人と自然をつなげる 〜大崎市蕪栗沼の農家の取組みと企業との連携〜」のご案内です。仙台開催です。 ...続きを見る

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2014/12/21 20:31
仙台市国分町/仙台夜市「津田鮮魚店」に行ってきました
仙台市国分町/仙台夜市「津田鮮魚店」に行ってきました 仙台市国分町/仙台夜市「津田鮮魚店」に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/09/15 09:47
仙台市一番町のいろり焼き居酒屋「蔵の庄」に行ってきました。
仙台市一番町のいろり焼き居酒屋「蔵の庄」に行ってきました。 東北食農研の懇親会にて、仙台市一番町のいろり焼き居酒屋「蔵の庄」に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/09/06 15:50
8/30土の夕方、仙台にて、東北食農研/第6回「一ノ蔵」を開催しました!
8/30土の夕方、仙台にて、東北食農研/第6回「一ノ蔵」を開催しました! 8/30土の夕方、仙台にて、東北食農研/第6回を開催しました! ...続きを見る

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2014/09/03 20:02
ご案内です!仙台開催! 8/30東北食農研「一ノ蔵が取り組む日本酒のマーケティング」
さて・・・。東北食農研第6回のご案内です。 一ノ蔵のマーケティング室長にご発表をいただきます。 懇親会は一ノ蔵お薦めの一番町のお店です(笑 ご参加申込みをよろしくお願いします! ...続きを見る

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2014/07/25 15:50
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仙台市本町のラーメン屋「富士屋」に行ってきました 仙台市本町のラーメン屋「富士屋」に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/04/04 15:27
農業ラジオの取材にて、仙台市若林区の学生ボランティア団体/一般社団法人ReRootsへ行ってきました
農業ラジオの取材にて、仙台市若林区の学生ボランティア団体/一般社団法人ReRootsへ行ってきました 先月ですが、仙台市若林区笹新田(荒浜地区の手前)に行ってきました。仙台駅からバスで30分弱ですが、農村地帯です。すぐに海岸になります。 ...続きを見る

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2014/04/03 11:12
東北食農研/第5回を無事開催!(仙台) 農業生産法人みちさき代表の菊地守さんよりご発表
東北食農研/第5回を無事開催!(仙台) 農業生産法人みちさき代表の菊地守さんよりご発表 先月ですが、東北食農研/第5回を無事開催しました!(仙台AER) 農業生産法人みちさき代表の菊地守さんにご発表をいただきました。 ...続きを見る

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2014/04/02 16:01
農業ビジネスセミナー!(仙台) 3/8東北食農研「ITを活用したトマト、サラダホウレンソウの生産」
さて・・・。3/8東北食農研(第5回)のご案内です。 ...続きを見る

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2014/01/30 16:13
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2013/12/01 16:50
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2013/11/30 19:41
10/19東北食農研究会/第4回「復興の過程で見えてきた仙台市における新しい農業の取組み」開催!
10/19東北食農研究会/第4回「復興の過程で見えてきた仙台市における新しい農業の取組み」開催! 2013年10月19日、東北食農研究会/第4回ミーティング「復興の過程で見えてきた仙台市における新しい農業の取組み」を開催しました!  ...続きを見る

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2013/10/25 17:09
【仙台/セミナー!】10/19東北食農研「復興の過程で見えてきた仙台市における新しい農業の取組み」
さて・・・。10/19東北食農研(第4回)のご案内です。 ...続きを見る

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2013/09/19 10:44
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2013/08/05 10:42
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2013/08/02 10:49
【セミナーです!】7/27東北食農研(仙台)「最近の注目!六次産業化の基礎知識と具体的な取組み事例」
さて・・・。7/27東北食農研のご案内です。 ...続きを見る

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2011/11/28 17:45
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2011/07/15 17:59
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仙台市五橋の老舗ラーメン屋「志のぶ」 先日、仙台市五橋の老舗ラーメン屋「志のぶ」へ ...続きを見る

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2011年6月19日は、仙台での、ICT復興支援国際会議に出席しておりました
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2011/06/23 21:47

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