飲食店営業自動車


自動車(軽ワゴン、軽トラックなど)にて、
クレープなどの食品を販売している形態が
ありますが、あれを「飲食店営業自動車」
というとか。

こういった営業ですが、「自動車による食品
営業に係る営業許可」が必要とのことです。
勝手にやっているのかと思ってました・・・。

許可の手続きは、仕込みが必要な場合は、
仕込みを行う場所の保健所が担当します。

そんなに難しい手続きではないと思うので、
許可を取得して、これをPRするのも一つの
信用力向上のための手段ではないかと。

ちなみに、営業内容にもよりますが、
「給水タンク」や「冷蔵庫」の自動車内への
設置がポイントとなりそうです。

なお、東京都のHPに詳細あります。
http://www.fukushihoken.metro.tokyo.jp/shokuhin/kyoka/jidousya.pdf

~茂木正光@ちょっと飲食店営業自動車の
  販売を手伝ってみたい。

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