20100825士業の企画「農業生産工程管理(GAP)の普及状況、基盤整備ガイドライン」の模様


20100825士業の企画
「農業生産工程管理(GAP)の普及状況、基盤整備ガイドライン」の模様

森幸子氏(農林水産省生産局技術普及課課長補佐(新技術企画班))
に発表いただきました。

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当方の感想としては・・・。
農業生産工程管理(GAP)が、食品安全に対する消費者側のニーズに応え、消費者側と
生産者側の架け橋となる制度であることが理解できました。
ただし、PDCAサイクルを使うリスクマネジメント指針としては、個人情報保護に関す
るJISQ15001 などがあるが、これらリスクマネジメント指針を参考にすべき点もある
ように考えます(リスクの定義、評価、また、PDCAサイクルにおける責任者の設置や、
外部監査の必要性など)。
また、生産者側の負担(コスト)に報いる、収益(パフォーマンス)を生み出すという視
点も必要ではないかと考えます。そのための一つとして、農業生産工程管理(GAP)の
消費者側の認識を向上させる施策も必要ではないかと考えます。


なお、この発表の議事録は、こちら↓から。
http://www.sp-senryaku.org/sigyokikaku004.pdf

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