4/19、東上野「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会/第22回」開催しました!

4/19、東上野「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会/第22回」開催しました!

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第22回では、11名のロータリアンとローターアクターにお集まりいただき、気仙沼水揚げの「もうかざめの肉」をメインにいただきました。

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「もうかざめの照り焼き」、「もうかざめのステーキ」、「もうかざめのあんかけ」です。みなさま、「さめ」ということで「臭み」を気にしていましたが、食べていただくと「美味しい。臭みもなく白身の魚と変わらない」と驚いていました。

また、「大弘水産」さんの「まかじきの燻製」「さんまの燻製」もいただきました。気仙沼の食材はほんと豊富ですね!

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