桐生市にあります「桐生きのこ園」さんに「農ラジ!」の取材に行ってきました!

桐生市にあります「桐生きのこ園」さんに「農ラジ!」の取材に行ってきました! こちらは、ハウスにてきのこの菌床栽培をされています。無農薬です。きのこの種類は、きくらげ、しいたけ、まいたけ、あわびだけ、えのきなどです。清流、桐生川の伏流水を生産に使用しています。また、菌床も広葉樹にこだわり、えぐみ、苦みのないきのこなっています。

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生産だけでなく、直売所もあります(月~土、11:00~16:00)。直売所にて、きのこピザをいただきました。まいたけとあわびだけが贅沢に使われています。イタリアントマトは沼田の農家さんに作ってもらっています。

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また、きくらげやあわびだけの入ったきのこスープもいただきました。きのこの出汁が素晴らしかったです。

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こちらの直売所では、生しいたけ、生まいたけなどのほか、エノキジャーキーやきくらげピクルスなども販売されています。

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