9/19、水産ビジネス研「企業による漁業への参入と自社で漁獲、加工、流通、販売」を開催!

9/19、水産ビジネス研究会/第2回を開催しました!

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五月女圭一さん(株式会社ゲイト 代表取締役CEO)から「三重県尾鷲市の新鮮な地魚を直送でいただく ~企業による漁業への参入と自社で漁獲、加工、流通、販売~」をテーマにご発表をいただきました。外部視点だからこそ、飲食業、水産業、水産加工業のセクターの固定観念にとらわれずに、さらに各セクターに横串しを刺すことができています。また、「消費者も食に対して責任を持つ」という言葉には共感させられました。

研究会の後は、株式会社ゲイトさんが経営している居酒屋「くろきん 神田本店」で懇親会を開催しました。尾鷲のクロムツの子、ニベ(イシモチ)、サバ、ムツゴを、三重県の地酒とともにいただくことができました。

当日の議事録はこちらから。
http://www.sp-senryaku.org/suisan002.pdf

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