2/2、「防災クッキングと首都直下型地震 ~食とコミュニティ力で日常と非日常を越える~」開催!

2/2、戦略経営研究会「防災クッキングと首都直下型地震 ~食とコミュニティ力で日常と非日常を越える~」を開催しました!

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加藤勉さん(特定非営利活動法人日本防災推進機構理事長、一般社団法人ベジモア食育協会地域防災アドバイザー)にご発表をいただきました。

「防災クッキング」は、日常からの食とコミュニティの活動が大規模災害という非日常にも活かせるとするものです。乾燥野菜なども活用します。素晴らしい切り口です。それにしても、防災のためのマインド・行動の変容のきっかけづくりって、ほんとたいへんですね。

議事録はこちらから。
http://www.sp-senryaku.org/126.pdf

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