9/28-30、熊野市・尾鷲市のお魚グルメめぐり! 「寿司丸」「喜楽」「華すし」「おわせお魚いちばおとと」

9/28-30、熊野市・尾鷲市のお魚グルメめぐり!

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熊野市井戸町の「寿司丸」さん。寿司ネタ、シャリともにデカいです。ご年配の大将がにぎっています。大阪で修行されたとか。地物のアオリイカ、メジダイのお刺身もいただきました。甘味・うま味と弾力を堪能しました。お隣り、新宮市の地酒「太平洋」合います。甘口のお酒です。

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熊野市井戸町(熊野市駅前)の食堂兼寿司屋の「喜楽」さん。こちらの地域の名物「めはり寿司」をいただきました。80歳ぐらいの大将がせっせとにぎってくれます。おにぎりかと思ってほお張ったら、ほわっとやわらかです。このへんで寿司と名がついているのかなと。ご飯を包む高菜は味うす目でした。

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尾鷲市中村町の「華すし」さん。地物のシオ(カンパチの若魚)、アジ、ヒラメのお刺身をいただきました。厚手に切ってあり、弾力があります。味はあっさりです。しょう油は甘めの濃口です。菊正宗生貯蔵酒の淡麗辛口とマッチして美味です。にぎり寿司もいただきました。ネタ大きく、シャリ小さめです。とても愛想の良い大将でした。

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尾鷲市古戸野町の「おわせお魚いちばおとと」さんの食堂。鮮魚や干物など豊富に販売し、とてもにぎわっていました。地魚丼をいただきました。タイ、カツオ、カマス、ガスエビです。彩、鮮やかですね。淡泊なお味でした。ガスエビの甘みを堪能しました。

【ベトナムの今と日本の労働人口のこれからセミナー!】 12/7戦略経営研究会、川島高峰さん(明治大学情報コミュニケーション学部准教授)による「日本・ベトナムの人材交流と技能実習生」

さて・・・。12/7、戦略経営研究会「日本・ベトナムの人材交流と技能実習生」のご案内です!
川島高峰さん(明治大学情報コミュニケーション学部准教授)は政治学者です。
昨春から今春までの1年間ハノイの大学に出向していました。
川島さんからベトナムの現状のレポートとともに、これからの日本の労働人口について考える機会とします。
ご発表の後、質疑応答のお時間もございます。ご参加申込みをお待ちしております。

20191207戦略経営研究会/第131回
テーマ 日本・ベトナムの人材交流と技能実習生
発表者 川島高峰さん(明治大学情報コミュニケーション学部准教授)
日時 2019年12月7日(土曜日) 13:45受付開始 14:00研究会開始 16:50終了
場所 神田「T-space」
会費 2000円

参加申込
下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「12/7戦略研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

9月20日、板橋区立の中学校にて、東京板橋セントラルロータリークラブの地域貢献事業「外国人の子どもを対象とする日本語教室への寄贈と日本文化を知っていただくプロジェクト」の寄贈式及び茶道体験を行いました!

9月20日、板橋区立の中学校にて、東京板橋セントラルロータリークラブの地域貢献事業「外国人の子どもを対象とする日本語教室への寄贈と日本文化を知っていただくプロジェクト」の寄贈式及び茶道体験を行いました!

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 多くの外国人が日本に入国しており、その配偶者、子どもも入国しています。子どもが日本の公立小学校・中学校に入学・転校した場合、日本語学習に苦労していると想定しました。板橋区教育委員会、板橋区文化・国際交流財団と調整、プロジェクトの実施となりました。区内の日本語学習をサポートするボランティア団体、日本語学級のある小中学校へ書籍と自動翻訳機を寄贈しました。

 授業見学を行いました。中国人2名、ネパール1名です。マンツーマンの授業でした。教員の方々の熱意が伝わってきました。自動翻訳機が活用されている現場を確認することができました。日本語がまったくわからない外国人中学生とのコミュニケーションにおいてたいへん助かっているとのことです。

 日本文化紹介は茶道でした。たどたどしいながら、正座でお辞儀をしたり、茶碗を回したり、飲み口を清めたりしていました。いずれも、抹茶の苦みに顔をしかめていました。

 今後、外国人、外国人の子どもの人口は増えていくことが予想されます。板橋区内の外国人の子どもの日本語学習への支援を行うとともに、会員をはじめ、広く周知が行われ、地域社会の課題に対して意識が向くことが必要と考えています。

10/3、板橋区成増にあります、ダイニングバー「万次良」さんに行ってきました! 気仙沼の水産加工品を使った「特選! 気仙沼プレート」!

10/3、板橋区成増にあります、ダイニングバー「万次良」さんに行ってきました!

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こちらは東京池袋ロータリークラブの並木さんがオーナーをされています。とてもおしゃれなお店です。成増駅南口から徒歩3分ほどです。気仙沼の水産加工品を使った「特選! 気仙沼プレート」を試作されたということで訪問させていただきました。水産加工品は大弘水産さんの「かじきスモーク」、「かじきスモークオーリーズオイル漬」、「いわしスモークオリーブオイル漬」を使用されています。彩鮮やかに仕立てていただきました。また、気仙沼の地酒もご用意いただきました。角星さんの「水鳥記 雄町特別純米」と男山産の「蒼天伝 純米」です。水鳥記は気仙沼プレートにマリアージュし、蒼天伝はシャンパングラスにピッタリのスッとした飲み口でした!

【セミナーご案内!】11/26水産ビジネス研、折笠俊輔さん(公益財団法人流通経済研究所 主任研究員)による「水産物の市場流通とサプライチェーン」

さて・・・。11/26、水産ビジネス研究会「水産物の市場流通とサプライチェーン ~現状の課題と今後の発展可能性~」のご案内です!
水産物は農産物などとは異なった特性を持っているので、その流通機構はより複雑です。生鮮魚介類は腐りやすいため手早く流通に載せて処理する必要があること、魚は種類が多く大きさや品質もまちまちで一定の規格化が難しいこと、さらに漁獲量の変動が大きいので、時期・場所ともに集中する場合があることなどです(「水産大百科」より)。
今回は、国内外の流通・マーケティングに関する研究・調査・実験・教育を実施している研究機関「流通経済研究所」の主任研究員である、折笠俊輔さんから「水産物の市場流通とサプライチェーン」のご発表をいただきます。
ご発表の後、質疑応答のお時間もございます。ご参加申込みをお待ちしております。

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テーマ 水産物の市場流通とサプライチェーン ~現状の課題と今後の発展可能性~
発表者 折笠俊輔さん(公益財団法人流通経済研究所 主任研究員)
日時 2019年11月26日(火曜日) 18:45受付開始 19:00研究会開始 20:50終了
会場 竹橋「ちよだプラットフォームスクウェア」
会費 2000円

参加申込
下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「11/26水産研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。

【脳・身体×Techセミナー!】 11/12医療ビジネス研「IoB(Internet of Bodies/Brains)とリアルタイム脳・身体データによる新たなビジネス」

さて・・・。11/12医療ビジネス研究会/特別編「IoB(Internet of Bodies/Brains)とリアルタイム脳・身体データによる新たなビジネス」のご案内です!

IoB(Internet of Bodies/Brains)とは、脳・身体のリアルタイム計測技術によってデジタル化された脳・身体がインターネットに接続されることで新たなビジネス価値創出を実現する概念を指します。
山崎和行さん(NTTデータ経営研究所 情報未来イノベーションセンター ニューロイノベーションユニット マネージャー)から、IoBの概観・現状と、医療・ヘルスケア分野への可能性の示唆などについてご発表をしていただきます。
ご発表の後、質疑応答のお時間もございます。
ご参加申込みをお待ちしております。

20191112医療ビジネス研究会/特別編テーマ IoB(Internet of Bodies/Brains)とリアルタイム脳・身体データによる新たなビジネス ~医療・ヘルスケア分野への示唆~
発表者 山崎和行さん(NTTデータ経営研究所 情報未来イノベーションセンター ニューロイノベーションユニット マネージャー)
日時 2019年11月12日(火曜日) 18:45受付開始 19:00研究会開始 20:50終了
会場:竹橋「ちよだプラットフォームスクウェア」
会費:2000円
参加申込
下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「11/12医療研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。