11/10、京都/祇園の日本料理「多ら里」さんへ

11/10、京都/祇園の日本料理「多ら里」さんへ。

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京つけもの川久/北尾商店さんとご一緒しました。さわらの塩焼き、とても美味です。

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お吸い物のお出汁も、絶品ですね。

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また、北尾商店さんのお漬物もいただきました。料理人の盛り付けは素晴らしいですね。

マスターから、「割烹というのは、カウンターで日本料理をセットで出すことではなく、お客様とお話しをしながらお料理をお出しすること」というお話しをいただくこともできました。

千葉の農家さん応援企画! 1/23農業ビジネス研「旬で鮮度の良い野菜への熱い思いと料理の仕方を聴きながら、美味しく食べる」

師走ですねぇ(笑

さて・・・。1/23農業ビジネス研「旬で鮮度の良い野菜への熱い思いと料理の仕方を聴きながら、美味しく食べる」のご案内です!

今秋の台風15号、19号などで被害に遭いました千葉農家さん、熱田伸也さん、山木幸介さんの応援企画です。
被害と復旧の状況、旬で鮮度の良い野菜などのお話しをいただきます。
プチ発表の後、質疑応答・意見交換のお時間もございます。また、お二人の野菜を召し上がっていただきます。
ご参加申込みをお待ちしております。

20200123農業情報総合研究所/農業ビジネス研究会
テーマ 千葉の農家さん応援企画! 旬で鮮度の良い野菜への熱い思いと料理の仕方を聴きながら、美味しく食べる
発表者 熱田伸也さん(千葉県匝瑳市「熱田農園」代表)https://www.facebook.com/atsutafarm/
    山木幸介さん(千葉県山武市「三つ豆ファーム」代表)https://www.facebook.com/mitsumamefarm/
日時 2020年1月23日(木曜日) 18:45受付開始 19:00研究会開始 20:55終了
場所 池袋西口/バー クオーレ(Bar Cuore)
会費 5000円(有機野菜、ワインのほか、ビール、軽食付き)

参加申込
下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「1/23農業研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

それでは。