1/18-19、沖縄にて「沖縄そば」三昧! 「とらや」「まるみつ食堂」「並松そば」「三笠」

1/18-19、沖縄にて「沖縄そば」三昧!

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那覇市赤嶺の「とらや」さん。女性客、多いです。にぎわっています。沖縄そば中をいただきました。平麺です。昆布、かつお出汁にて上品なスープです。三枚肉はかため、味しっかりでした。たいへん美味です!

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うるま市石川東山の「まるみつ食堂」さん。昭和なお店です。おやつとして、そば小をいただきました。平麺です。豚骨スープがしっかりしています。本島中部はたまご焼きが入ってきますね。美味です。

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金武町金武の「並松そば」さん。高台にあります。マングローブ自生地である億首川が望めます。人気です。家族連れ、多いです。三枚肉そばをいただきました。平麺でし。豚骨スープがしっかりしています。三枚肉は別皿にて。ほろほろやわからです。美味です。

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那覇市松山の「三笠」さん。松山に移転してから初めてです。おばちゃんたち、元気でした。沖縄そばをいただきました。細平麺です。豚骨スープ、濃いです。三枚肉、かみごたえあります。甘目の味付けです。これぞ、オーソドックスな沖縄そばですね!

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