3/10水産ビジネス研究会、山口太朗さん(株式会社Salt 代表取締役)による「オンラインのコミュニティとマッチングで漁業の課題を解決する ~「漁師コミュニティ」と「漁業エキスポ」~」を開催しました!

3/10水産ビジネス研究会、山口太朗さん(株式会社Salt 代表取締役)による「オンラインのコミュニティとマッチングで漁業の課題を解決する ~「漁師コミュニティ」と「漁業エキスポ」~」を開催しました。

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「漁師コミュニティ」は全国の漁業関係者が参加しています。漁師同士の交流が少ない、交流が地域に制限されている、漁師間の情報格差、漁や販売の成功事例の共有がされていないなどの課題があることに気付き立ち上げました。オンラインコミュニティです。オフラインの取組みとして「漁業エキスポ」となります。漁業関連の展示会はシーフードショーぐらいしかありません。これらの人的つながりから、漁業オープンイノベーションプロジェクト(FOIP)も展開しています。これは、漁業×Techのコンサルティングです。

議事録はこちらから。
http://www.sp-senryaku.org/suisan007.pdf

なお、「漁師コミュニティ」と「漁業エキスポ」は事業譲渡され、現在、株式会社Saltは左記事業を行っていません。

4/4、戦略経営研究会/第133回「地域発のアルコール飲料が日本を変える ~見沼たんぼ発のジンジャービアと大学生発の農学原酒~」を開催しました!

4/4、戦略経営研究会/第133回「地域発のアルコール飲料が日本を変える ~見沼たんぼ発のジンジャービアと大学生発の農学原酒~」を開催しました!
22周年記念でした! 初のZOOM開催でした!

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若手スタートアップ応援企画ということで、周東孝一さん(株式会社しょうがのむし 代表取締役)にご発表をいただきました。周東さんは、さいたま市見沼地域の生姜を使ったジンジャービアの商品化、ジンジャービアを核としたツーリズムの事業化などを進めています。ジンジャービアはジンジャーエールの源流とされる発酵飲料です。生姜と糖分があれば、生姜の醪(Ginger Bug)により造ることができます。周東さんのジンジャービアは、さいたま市内の生姜を100%使います。そのためにさいたま市内の生姜農家と契約を結ぶべく、今年は試験栽培(無農薬)を始めました。また、副原料もさいたま市内の果物やハーブを使います。香料などの添加物は一切使わず、無添加で製造し、「本物」の原料にこだわります。

また、玄成秀さん(株式会社Agnavi 代表取締役)から生産者と消費者を直接つなぐプラットフォーム「AGNAVI」のPRもしてただきました。

議事録はこちらから。
http://www.sp-senryaku.org/133.pdf

Zoomセミナーのご案内です! 大西立顕さん(立教大学大学院人工知能科学研究科 教授)による6/6戦略経営研究会「AI・データサイエンスから新たな価値ある知見を創出する」

6/6、戦略経営研究会「AI・データサイエンスから新たな価値ある知見を創出する」のご案内です! Zoom開催です!

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大西立顕さんには、2014年4月の戦略研にて「ビックデータによる経済・社会現象の解析」をテーマにご発表をいただいたことがあります。
議事録→ http://www.sp-senryaku.org/097.pdf

今年3月、東京大学大学院情報理工学系研究科を退職され、4月から立教大学人工知能科学研究科に異動され、教授となりました。
https://ai.rikkyo.ac.jp/

今回は、AIやデータサイエンスやAI、ビッグデータから新たな価値ある知見を創出するための研究・教育についてご発表をいただきます。ご発表の後、質疑応答・意見交換も行います。

ご参加申込みをお待ちしております。


20200606戦略経営研究会/第134回
AI・データサイエンスから新たな価値ある知見を創出する ~「ビッグデータで推計した全国における集落の人口減少」の研究事例を通して~
発表者:大西立顕さん(立教大学大学院人工知能科学研究科 教授)
日時:2020年6月6日(土曜日) 13:45受付開始 14:00研究会開始 16:50終了
会場:Zoom(ご参加申込み者にお知らせします)
会費:1000円(事前に指定口座にお振込みいただきます)

参加申込
担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、下記の内容を送信してください。

6/6戦略研に参加します。
お名前:
所属:
連絡先(メルアド):
懇親会の出欠: 

または、下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「6/6戦略研」としてください(SSL暗号化対応)。
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

※ ZOOM懇親会です。1時間ほどです。

2/27、気仙沼を食す会/第50回を開催しました! 練馬区豊玉上のイタリアン「イル・トンシオーネ」さんにて

2/27、気仙沼を食す会/第50回を開催しました!

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練馬区豊玉上のイタリアン「イル・トンシオーネ」さんが会場でした。「イル・トンシオーネ」さんのオーナー・シェフである頓所さんは気仙沼の支援を継続されています。気仙沼の漁師さん、水産加工会社さんとも仲良くされています。気仙沼から届いた食材使ったお料理をいただきました。

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「あわびツブ貝のマリネ」
「マコガレイのカルパッチョ ブラッドオレンジのサラダ」
「あいなめの黒いフリット 百合根の香り」
「豚ほほ肉を巻いた黒ソイのソテー ホタルイカとふきのとうのソース」
「黒いパスタ 紀州しらすとあおさ海苔、八朔のオイルソース からすみの香り」
「北海道鴨胸肉のローストと気仙沼の潮風のマリアージュ」
「蒼天伝のドルチェ」

いずれも、一手間も二手間もかかっており、柑橘系の味わいです。

新鮮な気仙沼の水産品とたいへん美味なイタリアンを堪能しました!