テーマ:フランス料理

7/3、目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんにて「気仙沼を食す会/第45回」開催しました! 気仙沼の旬のウニのフルコー…

7/3、目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんにて「気仙沼を食す会/第45回」開催しました! 士業のみなさんにお集まりいただきました。当日のメニューは、気仙沼の旬のウニのフルコースでした。気仙沼/階上にある藤田商店さんから殻付きのウニとむき身の塩ウニ(ミョウバン不使用)を取り寄せて、梶村シェフにがんばっていただきました。お料理の…
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4/16、目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんへ。気仙沼水揚げの「初かつおのカツ」をいただきました!

4/16、目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんへ。 気仙沼水揚げの「初かつおのカツ」をいただきました! カツのサクサクと、かつおのたたきのようなレアなところがマッチしています。春の爽やかさを感じました。とても美味でした!
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11/13、目白にあります、フレンチ「ラ・ムジカ」さんにて、気仙沼を食す会/第41回を開催しました!

11/13、目白にあります、フレンチ「ラ・ムジカ」さんにて、気仙沼を食す会/第41回を開催しました! ラ・ムジカさんは、オーナーシェフが食を通して東日本大震災被災地の支援などを行っています。ご紹介をいただきまして、つながりました。 当日は、気仙沼市階上地域の「藤田商店」さんから食材をご提供いただきました。藤田商店さんは、メイ…
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京田辺市のフランス料理「ボア・ド・ヴェール」に行ってきました

京田辺市のフランス料理「ボア・ド・ヴェール」に行ってきました。JRから近鉄に乗り換えの際に、ランチをいただきました。 住宅街の中に、フランス料理屋さんが一軒あります。日曜日のお昼、満席でした。 お料理いずれも美味しかったのですが、一番はこちら、「若鶏のソテー」です。 こういう肩ひじ張らないフランス料理屋…
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桐生市巴町にあるフランス料理「ショコラ・ノア」に行ってきました

桐生市巴町にあるフランス料理「ショコラ・ノア」に行ってきました。 前から趣のある建物に興味があったのです。 お料理も美味しかったのですが、何より建物に圧倒されました。 昭和2年建築にて、桐生市体育協会初代会長の堀祐平の所有 だったとか (桐生にはその名を冠した「堀マラソン」というのがあるそうです。 子ども…
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