テーマ:池袋

6/11、池袋西口「バー クオーレ」さんにて「気仙沼を食す会/第44 回」開催しました!

6/11、池袋西口「バー クオーレ」さんにて「気仙沼を食す会/第44 回」開催しました! 複数のロータリークラブの会員にお集まりいただきました。当日のメニューは、大弘水産さんの「まかじきスモーク」のサラダ、「ほやスモーク」のオードブル、「薫香あぶりさば」など、ひまわり食品さんの「さんまのなめろう」をチーズとアボガド…
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1/24、池袋「バー クオーレ」にて、農業ビジネス研「農家お二人の「本音」トーク!」を開催しました

1/24、池袋西口の「バー クオーレ」(Bar Cuore)にて、農業ビジネス研究会を開催しました! 熱田伸也さん(千葉県匝瑳市「熱田農園」代表)、山木幸介さん(千葉県山武市「三つ豆ファーム」代表)による「農家お二人の「本音」トーク!」でした。各農園の紹介から始まって、輸送費の値上げや、地域の農業者との連携についての対談で…
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9/13、農業ビジネス研「旬のいちじくとワインのマリアージュ」を池袋のバー「クオーレ」さんにて開催!

9/13、農業ビジネス研「旬のいちじくとワインのマリアージュ ~愛知県産いちじくの魅力~」を池袋西口のバー「クオーレ」さんにて開催しました! 長崎晋作さん(愛知県東京事務所行政課 農産物プロモーショングループ 主査)にコーディネートをいただきました。長崎さんから、「東京に出回るいちじくの約 4 割は愛知県産」、「8…
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【冷凍いちじくセミナー!】 9/13農業ビジネス研「旬のいちじくとワインのマリアージュ」

さて・・・。9/13農業ビジネス研究会「旬のいちじくとワインのマリアージュ ~愛知県産いちじくの魅力~」のご案内です! 今回は、旬のいちじくとワインをいただきながら、愛知県産いちじくの魅力についてざっくばらんにお話しを伺います。 生のいちじくとともに、冷凍のいちじく、スムージー、また、いちじくピザなどもご用意する予定です…
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6/21、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて「気仙沼を食す会/第38回」を開催しました!

6/21、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて「気仙沼を食す会/第38回」を開催しました! マルトヨさんの「さんまくん」(さんまの燻製)、ひまわり食品さんの「さんまのなめろう」、「〆さんま」(柚子風味)など、さんまの水産加工品のフルコースをご提供しました。「さんまくん」にサルサソースとバーニャカウダーをつけて、リッツに乗せ…
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3/14、農業ビジネス研究会「日本ワイン×ドライいちじくのマリアージュ」を開催しました!

3/14、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて、農業ビジネス研究会「日本ワイン×ドライいちじくのマリアージュ」を開催しました! 九品仏のこだわり酒店「旭屋酒店」さんに、今秋、国税庁が基準を施行します「日本ワイン」(日本産のブドウが 100%使用され、日本国内で製造されたワイン)についての説明をいただきました。また、…
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3/14、1900-、池袋にて、「日本ワイン×ドライいちじく」の研究会を開催します!

さて・・・。3/14、1900-、池袋にて、「日本ワイン×ドライいちじく」の研究会を開催します。 今秋、国税庁が「日本ワイン」(国産原料100%)の基準を施行します。そのころには、マスコミでも喧伝されるでしょうから、いまのうちにたらふく楽しもうという会です(笑 九品仏のこだわり酒屋「旭屋酒店」さんにレクチャーいただきます。 また、…
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1/23、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて、気仙沼を食す会/第35回を開催しました!

1/23、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて、気仙沼を食す会/第35回を開催しました! 士業のみなさまに多数ご出席をしていただきました。今回は「ワイン×変わり種たこ焼き」でした。たこ焼きの中に、マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、マルヤマさんの「なまり節」(亀節)、三陸産の「おきあみ」などを入れてみ…
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池袋東口の宮城ふるさと市場にて気仙沼波止場さんらが造った新商品を購入しました!

池袋東口の宮城ふるさと市場にて気仙沼波止場さんらが造った新商品を購入しました! 気仙沼水揚げのメカジキを使った「メカカレー」と「マリナーラ」(トマトソース)です。メカジキはお刺身でも出せるものを加工、また、化学調味料・保存料不使用とこだわりです。また、レンチンで簡単にいただくことできて、利便性も高いで す。パッケージ・デ…
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10月12日、三浦大輝さん(九州ほんものマイスター代表)による九州鹿肉×ワインの会を開催しました!

10月12日、三浦大輝さん(東京農大生/九州ほんものマイスター代表)による農業情報総合研究所「九州鹿肉×ワインの会/第2回」を開催しました! 会場は池袋西口の「バー クオーレ」さんです。 当日は、三浦さんから、大学生スタッフ(2名)の屋久島移住と、これからの屋久島鹿肉の展開(狩猟、解体、処理、流通、小売)についてご発表があ…
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7月12日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第32回」を開催しました!

7月12日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第32回」を開催しました! マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、マルトウさんの「笹かまぼこ」、大弘水産さんの「まかじきの燻製」と、九品仏の自然派ワインにこだわる酒屋「旭屋酒店」さんのチョイスによるワインとのマリアージュを楽しみました。笹かま…
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6/18、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第31回」を開催しました!

6月18日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第31回」を開催しました! 気仙沼からマルトヨ食品の清水浩司さんに駆けつけていただくとともに、20人以上のご参加をいただきました! マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、大弘水産さんの「まかじきの燻製」、カネマさんの「めかじきの生ハム仕立て」…
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10/13、池袋西口「バー クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第27回」を開催しました!

先日、池袋西口にあります「バー クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第27回」を開催しました! ロータリアン、ローターアクターのほか、気仙沼の水産加工品のアレンジレシピ考案をお手伝いしただいている東京家政大学の栄養学科の学生さん、また、東京農業大学生を中心とする熊本支援グループ「九州ほんものマイスター」のメンバーにご参加いた…
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8/27、池袋西口の「バー クオーレ」にて、若手野菜農家×若手八百屋の対談&懇親会を開催!

8/27、池袋西口の「バー クオーレ」にて、若手野菜農家×若手八百屋の対談&懇親会を開催しました! 三つ豆ファームの山木さん、三茶ファームの千田さんのお二人から旬の野菜への「こだわり」を対比的にお話しいただきました。お二人ともお客様との「つながり」も大切にされています。 また、きゅうり、なす、ミニトマ…
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久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベントを開催しました!

2014年12月20日(土)、「久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベント&プチ・パーティ」を池袋西口「バー クオーレ」にて開催しました! 冷たい雨が降っておりましたが、久松さんの熱いトークをお楽しみいただけたました。満席でした。 「情念/パッション」(わがままという言葉を使っていました)…
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【キャンセル待ちの状況です】久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベント

※12/11夜、20名からのご参加申込みをいただきました。ありがとうございました!   これ以降のお申し込みはキャンセル待ちとなります。ご注意ください。 さて・・・。農業ビジネス研にて2回ほどご発表をいただいたことがあります、 久松達央さんが2冊目「小さくて強い農業をつくる」を出版されました! アマゾン→ h…
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池袋西口「バー クオーレ」にて、U30コミュニケーション研究会「都市と農村の交流を仕掛ける!」開催!

先月ですが、池袋西口にあります「バー クオーレ」にて、U30コミュニケーション研究会/第2回ミーティングを開催しました。 「都市と農村の交流を仕掛ける!」をテーマに、大家浩臣さん(慶応義塾大学法学部政治学科)からお話しをいただきました。 農村にはたくさんのリソースがある。でも、そこに住んでいる人はその価値に気付かない…
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11/6、U30コミュニケーションスキル研究会/キックオフしました!

2013年11月6日、池袋西口の「バー クオーレ」にて、U30コミュニケーションスキル研究会/キックオフミーティングを開催しました。この研究会は20代のコミュニケーションスキルを向上させるとともに、自身の就職活動やキャリアアップに活かし、さらにボランティアや社会起業、まちづくりなどに貢献することを目的とします。 横…
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20代セミナー!11/6、U30研究会「横尾俊成さんの「社会を変える」のはじめかた」

さて・・・。11/6、U30コミュニケーションスキル研究会、キックオフのご案内です。 戦略研メンバーである、明治大学生の福田くんより、20代のための研究会を立ち上げたいというオファーがあり、このたび、U30コミュニケーションスキル研究会、キックオフとなりました。 立上げ趣旨については、下記のとおりです。 今回は、10/…
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池袋西口の「バー クオーレ」にて「気仙沼を食す会 第6回」を開催しました!

先週土曜日、池袋西口の「バー クオーレ」にて「気仙沼を食す会 第6回」を開催しました。20名のご参加をいただき、盛況でした。 今回は、気仙沼の水産加工品の洋風アレンジとフランスワインとのマリアージュにチャレンジしました。参加者に好評をいただきました! メニューは「刻み昆布と野菜サラダ イタリア…
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