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【冷凍いちじくセミナー!】 9/13農業ビジネス研「旬のいちじくとワインのマリアージュ」

2018/07/28 17:00
さて・・・。9/13農業ビジネス研究会「旬のいちじくとワインのマリアージュ 〜愛知県産いちじくの魅力〜」のご案内です!

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今回は、旬のいちじくとワインをいただきながら、愛知県産いちじくの魅力についてざっくばらんにお話しを伺います。
生のいちじくとともに、冷凍のいちじく、スムージー、また、いちじくピザなどもご用意する予定です。

ご参加申込みをお待ちしております。


20180913農業情報総合研究所/農業ビジネス研究会
テーマ 旬のいちじくとワインのマリアージュ 〜愛知県産いちじくの魅力〜
発表者 長崎晋作さん(愛知県東京事務所行政課 農産物プロモーショングループ 主査)
日時 2018年9月13日(木曜日) 18:45受付開始 19:00研究会開始 20:55終了
場所 池袋西口/バー クオーレ(Bar Cuore)
会費 5000円(いちじく、ワインのほか、ビール、軽食付き)

参加申込
下記のらくらく参加フォームからお申込みください。
「勉強会名」を「9/13農業研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

勉強会終了後、懇親会を開催します(費用別途)。
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6/21、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて「気仙沼を食す会/第38回」を開催しました!

2018/07/26 17:26
6/21、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて「気仙沼を食す会/第38回」を開催しました!

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マルトヨさんの「さんまくん」(さんまの燻製)、ひまわり食品さんの「さんまのなめろう」、「〆さんま」(柚子風味)など、さんまの水産加工品のフルコースをご提供しました。「さんまくん」にサルサソースとバーニャカウダーをつけて、リッツに乗せて召し上がっていただきました。「さんまのなめろう」はアボガドとチーズを加えて洋風としました。たこ焼きの中に、「さんまくん」、三陸産の「おきあみ」などを入れてみました。

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また、九品仏の「旭屋酒店」さんに、さんまの水産加工品に合うワイン(甲州、シャルドネ、ピノ・ノワール)を選んでいただき、マリアージュと飲み比べを楽しみました!
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3/14、農業ビジネス研究会「日本ワイン×ドライいちじくのマリアージュ」を開催しました!

2018/04/23 19:24
3/14、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて、農業ビジネス研究会「日本ワイン×ドライいちじくのマリアージュ」を開催しました!

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九品仏のこだわり酒店「旭屋酒店」さんに、今秋、国税庁が基準を施行します「日本ワイン」(日本産のブドウが 100%使用され、日本国内で製造されたワイン)についての説明をいただきました。また、愛知県の「いちじく」(国内生産量第 1 位。東京圏のスーパーなどに少し高級な食材として卸されています)のご提供を行い、日本ワイン×ドライいちじくのマリアージュを楽しみました。冷凍いちじくがたいへん好評でした。
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3/14、1900-、池袋にて、「日本ワイン×ドライいちじく」の研究会を開催します!

2018/02/05 16:34
さて・・・。3/14、1900-、池袋にて、「日本ワイン×ドライいちじく」の研究会を開催します。
今秋、国税庁が「日本ワイン」(国産原料100%)の基準を施行します。そのころには、マスコミでも喧伝されるでしょうから、いまのうちにたらふく楽しもうという会です(笑
九品仏のこだわり酒屋「旭屋酒店」さんにレクチャーいただきます。
また、「いちじく」が間もなくブレイクすると読んでいます(女性には既に人気)。その中でも、いちじくを乾燥・加工した「ドライいちじく」にフィーチャーします。いずれも飲んで食べて勉強します(笑
ご参加お申込みをお待ちします!

20180314農業ビジネス研究会
テーマ 農産物の輸出ポテンシャル 〜日本ワイン×ドライいちじくのマリアージュ〜
発表者  九品仏のこだわり酒店「旭屋酒店」さん
日時 2018年3月14日(水曜日) 18:45受付開始 19:00開始 21:00終了
場所 池袋西口/バー クオーレ(Bar Cuore)
      https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13172084/
会費 5000円
    (日本ワイン、ドライいちじくのほか、ビール、軽食付き)

参加申込
担当(茂木)のメルアド info@sp-senryaku.org まで、
下記の内容を送信してください。

3/14農業研に参加します。
お名前:
所属:
連絡先(メルアド):
懇親会: 出席/欠席

または、下記のらくらく参加フォームから
お申込みください。
「勉強会名」を「3/14農業研」としてください。
(SSL暗号化対応)
https://form.os7.biz/f/4da7401d/

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1/23、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて、気仙沼を食す会/第35回を開催しました!

2018/02/04 19:01
1/23、池袋西口の「バー クオーレ」さんにて、気仙沼を食す会/第35回を開催しました!

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士業のみなさまに多数ご出席をしていただきました。今回は「ワイン×変わり種たこ焼き」でした。たこ焼きの中に、マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、マルヤマさんの「なまり節」(亀節)、三陸産の「おきあみ」などを入れてみました。焼き手は気仙沼仕事創出プロジェクトの「たこ焼き店長」らが担当しました。いずれもたこ焼きに飢えていた(笑、みなさまにご好評でした! また、九品仏の「旭屋酒店」さんに、たこ焼きに合うワインを選んでいただき、マリアージュと飲み比べを楽しみました!
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池袋東口の宮城ふるさと市場にて気仙沼波止場さんらが造った新商品を購入しました!

2018/01/20 16:56
池袋東口の宮城ふるさと市場にて気仙沼波止場さんらが造った新商品を購入しました!

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気仙沼水揚げのメカジキを使った「メカカレー」と「マリナーラ」(トマトソース)です。メカジキはお刺身でも出せるものを加工、また、化学調味料・保存料不使用とこだわりです。また、レンチンで簡単にいただくことできて、利便性も高いで
す。パッケージ・デザインもとても良いですね。

これらの新商品、1/23火まで宮城ふるさと市場にて販売されています!
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10月12日、三浦大輝さん(九州ほんものマイスター代表)による九州鹿肉×ワインの会を開催しました!

2017/10/24 18:48
10月12日、三浦大輝さん(東京農大生/九州ほんものマイスター代表)による農業情報総合研究所「九州鹿肉×ワインの会/第2回」を開催しました! 会場は池袋西口の「バー クオーレ」さんです。

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当日は、三浦さんから、大学生スタッフ(2名)の屋久島移住と、これからの屋久島鹿肉の展開(狩猟、解体、処理、流通、小売)についてご発表がありました。取り扱われている熊本県産の鹿肉をいただくことができました。佐賀県の解体処理施設と連携しているので、臭味もなく、やわらかく、とても美味です! 

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こちらとワインとのマリアージュを楽しみました。ワインは九品仏の「旭屋酒店」さんのチョイスです。
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7月12日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第32回」を開催しました!

2017/08/30 19:50
7月12日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第32回」を開催しました!

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マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、マルトウさんの「笹かまぼこ」、大弘水産さんの「まかじきの燻製」と、九品仏の自然派ワインにこだわる酒屋「旭屋酒店」さんのチョイスによるワインとのマリアージュを楽しみました。笹かまぼことワインも合いますね!

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この回は、士業限定にて開催しました。弁護士さん、公認会計士さん、行政書士さん、司法書士さんにて、情報交換も行うことができました! 美味しいものをいただきながらとお話し弾みますね!
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6/18、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第31回」を開催しました!

2017/06/28 18:57
6月18日、池袋西口のバー「クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第31回」を開催しました! 気仙沼からマルトヨ食品の清水浩司さんに駆けつけていただくとともに、20人以上のご参加をいただきました!

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マルトヨ食品さんの「さんまくん」(さんまの燻製)、大弘水産さんの「まかじきの燻製」、カネマさんの「めかじきの生ハム仕立て」と九品仏の自然派ワインにこだわる酒屋さん「旭屋酒店」のチョイスによるワインとのマリアージュを楽しみました。

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それとともに、気仙沼の水産加工会社の現状を当事者からお話しを伺う機会となりました。
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10/13、池袋西口「バー クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第27回」を開催しました!

2016/10/18 19:42
先日、池袋西口にあります「バー クオーレ」にて、「気仙沼を食す会/第27回」を開催しました!

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ロータリアン、ローターアクターのほか、気仙沼の水産加工品のアレンジレシピ考案をお手伝いしただいている東京家政大学の栄養学科の学生さん、また、東京農業大学生を中心とする熊本支援グループ「九州ほんものマイスター」のメンバーにご参加いただきました。

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今回のテーマは、気仙沼水揚げの「まかじきの燻製、さんまの燻製」とワインとのマリアージュです。まかじきの燻製は大弘水産さんから、さんまの燻製はマルトヨ食品さんからです。九品仏にあります自然派ワインの「旭屋酒店」さんのチョイスのワインととともに楽しむことができました!

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タイトル 日 時
8/27、池袋西口の「バー クオーレ」にて、若手野菜農家×若手八百屋の対談&懇親会を開催!
8/27、池袋西口の「バー クオーレ」にて、若手野菜農家×若手八百屋の対談&懇親会を開催! 8/27、池袋西口の「バー クオーレ」にて、若手野菜農家×若手八百屋の対談&懇親会を開催しました! ...続きを見る

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2015/08/31 19:02
久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベントを開催しました!
久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベントを開催しました! 2014年12月20日(土)、「久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベント&プチ・パーティ」を池袋西口「バー クオーレ」にて開催しました! ...続きを見る

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2014/12/25 14:45
【キャンセル待ちの状況です】久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベント
【キャンセル待ちの状況です】久松達央さん新刊「小さくて強い農業をつくる」出版記念トーク・イベント ※12/11夜、20名からのご参加申込みをいただきました。ありがとうございました!   これ以降のお申し込みはキャンセル待ちとなります。ご注意ください。 ...続きを見る

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2014/11/27 16:36
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池袋西口「バー クオーレ」にて、U30コミュニケーション研究会「都市と農村の交流を仕掛ける!」開催! 先月ですが、池袋西口にあります「バー クオーレ」にて、U30コミュニケーション研究会/第2回ミーティングを開催しました。 ...続きを見る

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2014/04/13 11:23
11/6、U30コミュニケーションスキル研究会/キックオフしました!
11/6、U30コミュニケーションスキル研究会/キックオフしました! 2013年11月6日、池袋西口の「バー クオーレ」にて、U30コミュニケーションスキル研究会/キックオフミーティングを開催しました。この研究会は20代のコミュニケーションスキルを向上させるとともに、自身の就職活動やキャリアアップに活かし、さらにボランティアや社会起業、まちづくりなどに貢献することを目的とします。 ...続きを見る

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2013/11/09 16:03
20代セミナー!11/6、U30研究会「横尾俊成さんの「社会を変える」のはじめかた」
さて・・・。11/6、U30コミュニケーションスキル研究会、キックオフのご案内です。 ...続きを見る

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2013/10/02 14:02
池袋西口の「バー クオーレ」にて「気仙沼を食す会 第6回」を開催しました!
池袋西口の「バー クオーレ」にて「気仙沼を食す会 第6回」を開催しました! 先週土曜日、池袋西口の「バー クオーレ」にて「気仙沼を食す会 第6回」を開催しました。20名のご参加をいただき、盛況でした。 ...続きを見る

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2013/09/30 12:01

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