テーマ:寿司

8/24-25、気仙沼にてグルメめぐり!「あさひ鮨」「カネト水産」「PRISM」

8/24-25、気仙沼にてグルメめぐり! 気仙沼市南町の「あさひ鮨」さん。繁盛していました。まずは、カツオ刺しをいただきました。鮮度高くて、ほんと美味しいですね~。7月ぐらいまでは水揚げがなく心配されていましたが、8月の漁獲量は安定しているそうです。ついで、マンボウ刺し、こわた(マンボウの腸)をいただきました。食感が良いで…
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1/18、仙台にてグルメめぐり。国分町「炉だん」、仙台駅「北辰鮨」、文化横丁「八仙」

1/18、仙台にてグルメめぐり。気仙沼仕事創出プロジェクトにて、助成金贈呈式に出席してきました。 国分町の「炉だん」。割烹着の若い衆がてきぱきしていました。せり・めかぶ・わかめしゃぶしゃぶをいただきました。せりの爽快感、わかめの弾力、めかぶのねばりを堪能しました! とても美味でした。 仙台駅の「北辰鮨」。鮨通…
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7/22、気仙沼市南町にあります「あさひ鮨」さんに行ってきました!

7/22、気仙沼市南町にあります「あさひ鮨」さんに行ってきました。こちらは、気仙沼復興商店街南町紫市場で営業していた時に3~4回、常設店舗に移転してから3回目になります。 カツオ刺しをいただきました。今年は今のところ好漁とのことです。脂も乗っているとのことです。鮮度抜群ですね! と、宮城県ですの「みょうがたけ」が添えてあり…
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京都市上京区桝形通出町/出町枡形商店街にある鯖寿司「満寿形屋」さんに行ってきました!

先月、京都市上京区桝形通出町/出町枡形商店街にある鯖寿司「満寿形屋」さんに行ってきました! 出町桝形が鯖街道の終点とのことで、こちらのお店は鯖寿司の元祖だそうです。というわけ、20分ほど並びました(笑 入店後も待ちましたが、ビールを飲みながらまったりと過ごしました。とりあえず、初めてのお店ということで鯖寿司とうどんのセットを注文し…
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気仙沼にてお魚三昧してきました! 「あさひ鮨」さん、「海の家」さん、「はま家」さん

先月、気仙沼にてお魚三昧してきました! 南町紫市場の「あさひ鮨」さんにて、「あなご焼き」。甘目のたれにて、ふんわりとした焼き上がりでした。地元のお酒の熱燗とぴったりでした。このほか、カツオの刺身とにぎり寿司(シャリ甘め)。 気仙沼横丁の「海の家」さんにて、「タラの刺身」。淡泊で、美味なお刺身でした。このほか、…
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京都のお吸い物

先日、京都の黒谷から吉田山のあたりをぶらぶらと。 お腹が空いたあたりで、たおやかにゆれるのれんに誘われて、お寿司屋へ。 ちらし寿司をいただいたのですが、セットでいただいたお吸い物がほんとうに美味でした。 やはりお水が良いのですね。シンプルなのですが、身体にやさしく入っていくお味でした。
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那覇市牧志の「大東そば」にて「大東すし」をいただいてきました

那覇市牧志の「大東そば」にて「大東すし」をいただいてきました。ゆいれーるでいうと「美栄橋駅」が比較的近いです。こちらのお店、10年ぶりです。御殿山にて沖縄そばをいただいてきたので、「大東すし」と生ビールを注文しました。 こちらが大東すしです。沖縄本島からはるか東にある、大東島の名物ですね。サワラを漬けています。つやつや…
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気仙沼復興商店街南町紫市場の「あさひ寿司」に行ってきました

気仙沼復興商店街南町紫市場の「あさひ寿司」に行ってきました。 復興商店街も雪の夜景という感じでした。静かでした。 まずは、お刺身からいただきました。タコがプリプリでした。 お酒は角星の「福宿」にて。 あさひ寿司の名物「ふかひれ寿司」をいただきました。 と、あな…
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