テーマ:グルメ

7/6-7、仙台にてグルメめぐり! 仙台のグルメは「牛タン」をはずすところから(笑 「炉だん」「斎藤惣菜店 ころっ…

7/6-7、仙台にてグルメめぐり! 仙台のグルメは「牛タン」をはずすところから(笑  国分町の「炉だん」さん。最近、お気に入りです。仙台に行くごとに寄っています。いつものカウンター席で、板長さんと、焼き方、煮方の若い衆のお料理の動きを眺めつつです。「とうもろこし冷製茶碗蒸し」をいただきました。涼し気で良いですね。具だくさん…
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4/28、深川めぐり! 「PITMANS」「フジマル醸造所」「みの家」

4/28、深川めぐり! 清洲橋近くの「PIMANS」さん。こちらでクラフトビールの醸造を行っています。清澄アンバーをいただきました。フルーティ+苦みという感じです。炭酸ガスを注入していないので、泡がやわらかいです。美味です。 三好の「フジマル醸造所」さん。こちらでワインの醸造を行っています。シャンパンは、ピノ…
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3/30-31、気仙沼を訪問! 南町/紫神社前商店街界隈のグルメ!

3/30-31、気仙沼を訪問! さる大学院の観光とまちづくりを専門とする准教授さんをお連れしました。市役所の観光戦略担当さん、水産加工会社の若手後継者さんらをお引き合わせできました。今夏のイベント企画につながりそうです。 また、当方とは別行程にて、ローターアクターが、気仙沼への若手移住組とワークショップを行うことができました。こちらも…
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3/1-3、那覇で食べ歩き! 「まぐろや本舗」「琉球茶房あしびうなぁ」「我那覇豚肉店」

3/1-3、那覇で食べ歩き! 泊漁港の「泊ゆいまち」。仲卸のお店がたくさんあります。マグロ、カジキ、アカマチ、ミーバイ、グルクンなどなど。マグロの処理もしていました。こちらの「まぐろや本舗」さんで朝ごはんをいただきました。マグロとイカの卵かけご飯です。漁師飯っぽいです。コスパも良く、美味でした! 首里当蔵町の…
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2/14、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会/第43回」を開催しました!

2/14、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会/第43回」を開催しました! 今回は士業の集まりでした! 当方の士業ネットワークでいうと、4ルートぐらいの合同でした。たいへん盛り上がりました! 「モウカザメ」のソテー(にんにくが利いていました)、中華あんかけ、照り焼き、煮付けをいただくことができました…
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1月30日、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会/第42回」を開催しました!

1月30日、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会/第42回」を開催しました! 大弘水産さんの「まかじきスモーク」、「まかじきスモークのオリーブオイル漬け」、「いわしスモークのオリーブオイル漬け」がお酒のあてに好評でした。階上地域の「藤田商店」さんの「ワカメ」をいただきました。新物です。また、モウカザメの煮…
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1/19、下田の金目鯛グルメめぐり!「新田」「ごろさや」「クックランド」

1/19、下田の金目鯛グルメめぐり! 下田市三丁目にある活魚料理「新田」さん。地元の方のお薦めです。下田は「金目鯛」を推しているのですが、地元で獲れる金目鯛は減少しているようです。駅前のお土産屋などでも、ニュージーランド産とか、クック諸島産とかだったりします。さらに冷凍品です。こちらのお店は「地金目」にこだわっているとのこ…
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1/18、仙台にてグルメめぐり。国分町「炉だん」、仙台駅「北辰鮨」、文化横丁「八仙」

1/18、仙台にてグルメめぐり。気仙沼仕事創出プロジェクトにて、助成金贈呈式に出席してきました。 国分町の「炉だん」。割烹着の若い衆がてきぱきしていました。せり・めかぶ・わかめしゃぶしゃぶをいただきました。せりの爽快感、わかめの弾力、めかぶのねばりを堪能しました! とても美味でした。 仙台駅の「北辰鮨」。鮨通…
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12/16、奈良県生駒市グルメめぐり!「ひらひらマルシェ」「COMMUNICO」「竜田揚げバーガ」

12/16、奈良県生駒市グルメめぐりに行ってきました! 高山町東庄田の公民館で開催されている「ひらひらマルシェ」へ。4年ほど前に、生駒市高山町に新規就農された、平沢さんが行っています。以前、生駒市長の小紫さんにご紹介をいただき、農園を見学したことがあります。マルシェは、お客さんが車でひっきりなしにいらしています。お子さんも…
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12/15-17、大阪にて温故知新グルメ!「寿し寅」「大黒」「島之内フジマル醸造所」「SABAR」

12/15-17、大阪にて温故知新グルメ! なにわ区桜川の老舗寿司屋「寿し寅」さん。味のある木造建物です。大将(83歳)が一人で切り盛りされてています。「箱寿司」を注文して、ビール飲みつつ、のんびり待ちました。カウンター越しに箱寿司を作っているのが見えます。しいたけを刻み、海老などを箱に入れていきます。その後、ぎゅっぎゅと…
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6/15、仙台/名掛丁センター街の割烹「いな穂」さんにて「みょうがたけと志波姫豚のしゃぶしゃぶ」

6/15、仙台駅前/名掛丁センター街の割烹「いな穂」さんへ。その日はちと寒かったです。 こちらは、名取市の農家、三浦隆弘さんの「みょうがたけ」をいただくことができます。 ほや刺し、かつお刺しからいただきました。みょうがたけが添えられています。 その後、「みょうがたけと志波姫豚のしゃぶしゃぶ」をい…
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成田山新勝寺門前の「駿河屋」さんにてうな重をいただきました!

成田山新勝寺にてロータリークラブの青少年交換留学生の道中安全を祈願し、ついでに(笑、門前の「駿河屋」さんにてうな重をいただきました! 11時過ぎ到着ですが、既に満席。1時間待ちでした。 1時間待ちまして、やっと入店。うな重が出るまでの間に、鯉の洗いをいただきました。夏らしい感じで、美味です そし…
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アップルファームさんが経営されている「六丁目農園/蔵王店」へ行ってきました!

アップルファームさんが経営されている「六丁目農園/蔵王店」へ行ってきました! 野菜をメインとしたビュッフェレストランです。お料理は障がい者が手作りしています。女性客のグループ、子ども連れで一杯でした。 かぼちゃサラダ、かぶ煮(甘めの味付け)、中華風トマト、大根ロースト、鶏のから揚げ、ゆずあんかけ鶏照り焼き(ゆ…
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桐生市本町6丁目の「玄米菜食 はんの樹」へ行ってきました!

桐生市本町6丁目の「玄米菜食 はんの樹」へ行ってきました!  ルースターというラーメン屋さんの2階に昨年オープンしたお店です。 1階のラーメン屋さんを通って、階段を上ります。 古い建物を和風おしゃれに改装されています。すぐに満席になりました。 玄米は大潟村のあきたこまちです。お…
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ホテル龍名館お茶の水本店「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」

ホテル龍名館お茶の水本店1階にあります「GREEN TEA RESTAURANT 1899 OCHANOMIZU」に行ってきました! こちらは、「茶を食す」にこだわる和食ダイニングです。お茶づくしコースをいただいてきました。 食前は水出し玉露から始まり、 前菜、冷菜、焼き物、蒸し物、ご飯、デザートまで、旬の食材をお…
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先日、奥州市江刺にて・・・。「もちた屋」「豊田館跡」「高善商店」

先日、奥州市江刺にて・・・。4月上旬でしたが、雪降りましたよ(笑  餅田地区のそば屋「もちた屋」さんに行ってきました! この地区のそば粉だけを使った農家の手打ちそばです。 おそば、そして、山菜の天ぷら、とても美味でした。ちなみに、汁はけっこう甘めです。その代り、セットの「南蛮餅」(この地区だけの伝統食)に唐辛子がきい…
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仙台と名取にて、「いな穂」「プリモ」「狐崎 晴れの日」

先日、仙台と名取にて・・・。仙台駅前の「いな穂」さんにて「せりしゃぶ」! このせりは、名取市の三浦さんのところのものです。せりが鮮烈でした!おじやもとても美味でした!このころが「せりしゃぶ」の旬の終わりにて、いまは「みょうがたけしゃぶ」です。 ついで、杜せきのした駅(名取市)近くの「プリモ」。イノシシと大根、ごぼう、…
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京都市上京区姥ケ西町の洋食屋「キッチンパパ」に行ってきました

京都市上京区姥ケ西町の洋食屋「キッチンパパ」に行ってきました。こちらはお米屋さんが経営している洋食屋さんです。 住宅街の中にあります。たいへんな人気店です。30分ほど並びました。ジューシーなハンバーグなど並んだかいのある美味しさです。 そして、京都丹波産のミルキークイーンをいただきました。お米が光っていますね…
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京田辺市のフランス料理「ボア・ド・ヴェール」に行ってきました

京田辺市のフランス料理「ボア・ド・ヴェール」に行ってきました。JRから近鉄に乗り換えの際に、ランチをいただきました。 住宅街の中に、フランス料理屋さんが一軒あります。日曜日のお昼、満席でした。 お料理いずれも美味しかったのですが、一番はこちら、「若鶏のソテー」です。 こういう肩ひじ張らないフランス料理屋…
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奥州市江刺区の「そば処 もちた屋」に行ってきました

奥州市江刺区の「そば処 もちた屋」に行ってきました。下餅田地区というところです。周辺は奥州藤原氏のゆかりの城跡などがあります。 午後1時ぐらいの到着でしたが、満席でした。地元のお客さんがほとんどのようです。10分ほど待ちました。とても天気が良かったです。 天ざるをいただきました。すごりボリュームです。そば粉1…
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大阪市福島区野田にあります、うなぎ屋「堀忠」に行ってきました

大阪市福島区野田にあります、うなぎ屋「堀忠」に行ってきました。 こちらは大阪市中央卸売場のご近所にあります。瀟洒な店構えです。お店は日中のみの営業です。また、カウンターだけです。 うな重・上をいただきました。大阪のうなぎ屋さんですので、うなぎを蒸しません。パリッと焼いてあります。でも、うなぎがふっくらでした。…
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大阪/心斎橋にあります、うどんちり「にし家」に行ってきました

大阪/心斎橋にあります、うどんちり「にし家」に行ってきました。 昭和の雰囲気のある瀟洒な木造です。 こちらは「うどんちり」で有名です(うどんすきというのは別のお店の商標)。 ゆったりとした店内でした。お出汁、かつお節もきいていて、とても美味でした! そして、「大阪うどん」です。へなへな感がたま…
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気仙沼復興商店街南町紫市場の「とんかつ 勝子」に行ってきました

気仙沼復興商店街南町紫市場の「とんかつ 勝子」に行ってきました。 日曜日の夜。商店街の人通りは少なかったのですが・・・。 「とんかつ 勝子」は地元の方、他所からの方でにぎわっていました。 とんかつは厚切りですが、とても柔らかくジューシーで美味でした。 突出し的な一品のさばの味噌煮も美味でし…
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復興屋台村気仙沼横丁の「男子厨房 海の家」に行ってきました

復興屋台村気仙沼横丁の「男子厨房 海の家」に行ってきました。 こちらは元々、気仙沼にて民宿を営んでいた方たちで切り盛りされています。 海鮮丼をいただきました。とても美味です。そして、気仙沼横丁の中でもっともリーズナブルです。 カウンターにてマスターに、昔の気仙沼のお話しを伺うことができました。さすが…
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桐生市本町の老舗うなぎ屋「泉新」へ

先の土日は農業ラジオの取材にて、群馬県明和町の「シクラメン農家」さんとみどり市笠懸町の「ミニトマト農家」さんのところへ。 宿は桐生市としました。 せっかくなので久々に桐生市本町の老舗うなぎ屋「泉新」へ。 ふっくらしてとても美味なうなぎと昭和の落ち着いた雰囲気を堪能。 お酒はもちろん「赤城山」(笑 …
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塩釜の「翠松亭」に行ってきました

塩釜の「翠松亭」に行ってきました。 こちらは本塩釜駅から歩いて2分のところにあります。 ぶらり予約なしだったのですが、 あと、20分遅かったら、満席にてかなり待つことになっていたでしょう。 清潔感があり、ゆったりしたスペースのあるお店です。 ランチということで、「翠松膳」をいただきました。 …
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桐生市巴町にあるフランス料理「ショコラ・ノア」に行ってきました

桐生市巴町にあるフランス料理「ショコラ・ノア」に行ってきました。 前から趣のある建物に興味があったのです。 お料理も美味しかったのですが、何より建物に圧倒されました。 昭和2年建築にて、桐生市体育協会初代会長の堀祐平の所有 だったとか (桐生にはその名を冠した「堀マラソン」というのがあるそうです。 子ども…
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気仙沼復興支援ポータルサイトを更新しました

気仙沼の基礎情報や最新情報、 また、気仙沼の復興支援に当たっている 団体・個人の情報を一覧する 「気仙沼復興支援ポータルサイト」を更新しました。 http://www.sp-senryaku.org/kesennumaportal/ こちらは、気仙沼仕事創出プロジェクトの イメージキャ…
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2013年、明けましておめでとうございます!

明けましておめでとうございます!  本年も相変わりませずよろしくお願いします。 太平洋側は穏やかな正月という感じでしょうか。 とりあえず、大阪出身の奥さんの作る白みその お雑煮というのは当方いまいちなので、 間をとって、かす汁のお雑煮としました。 身体、ぽかぽかしています。 それにしても、お米+…
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