茂木正光の戦略研と行政書士・司法書士な日々

7月25日、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第46回」を開催しました！ 大弘水産さんの「まかじきスモーク」、「ほやスモーク」、とても好評でした。 気仙沼から「かつお」と「あいなめ」が届きました。かつおはカルパッチョ、唐揚げ、ぬた和えで、あいなめは姿のまま煮付けでいただきました。気仙沼水…

2/14、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第43回」を開催しました！ 今回は士業の集まりでした！　当方の士業ネットワークでいうと、4ルートぐらいの合同でした。たいへん盛り上がりました！ 「モウカザメ」のソテー（にんにくが利いていました）、中華あんかけ、照り焼き、煮付けをいただくことができました…

1月30日、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第42回」を開催しました！ 大弘水産さんの「まかじきスモーク」、「まかじきスモークのオリーブオイル漬け」、「いわしスモークのオリーブオイル漬け」がお酒のあてに好評でした。階上地域の「藤田商店」さんの「ワカメ」をいただきました。新物です。また、モウカザメの煮…

9/4、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第40回」を開催しました！ 気仙沼市階上地域の「藤田商店」さんの「ワカメ」、「煮タコ」、「剥きホヤ」をいただきました。ワカメの養殖をメインにされているので、さすがの厚み・弾力があり、とても美味でした！　 煮タコはお刺身仕立て、ワカメと合わせた酢の物でいた…

7/10、東上野の「そば酒房 蕎麦しん」にて「気仙沼を食す会／第39回」を開催しました！ 気仙沼の鮮魚卸と水産加工の会社「ダイカ」さんから卸された「生カツオ」をいただくことができました！　「カツオのカルパッチョ」、「ぬた和え」、「から揚げ」など、さまざまなお料理をいただきました。気仙沼の地酒「角星」が進みました。 …

2月27日、東上野「そば酒房 蕎麦しん」にて「気仙沼を食す会／第36回」を開催しました！　 気仙沼の水揚げの「モウカザメ」を使ったお料理をメインとしました。モウカザメの煮付け、モウカザメの唐揚げです。サメの身ですが、ほとんど臭みはなく、鶏肉と間違うほどです。美味です。 また、気仙沼の水産加工会社「大弘水産」さ…

7月19日、東上野の「そば酒房　蕎麦しん」さんにて、「気仙沼を食す会／第33回」を開催しました！ 気仙沼の旬のものということで、カツオのお刺身をいただきました！ また、モウカザメのステーキ、唐揚げ甘酢あんかけもいただきました！　サメ肉のお料理、大好評でした！ 当日は、気仙沼の地酒、角星さんの大喜…

3月23日、気仙沼を食す会／第３０回、東上野の「蕎麦しん」さんで開催しました！ メカジキとカキ尽くしでした！　気仙沼の水産加工会社「カネマ」さんの新商品「けせんぬま熟成めかじき　生ハム仕立て」を取り寄せて、みなさんからの感想をいただきました。「あっさりしていて美味」、「素材の味が活きている」などです。 このほ…

１／２５、気仙沼を食す会／第２９回、東上野の「蕎麦しん」さんで開催しました！ 気仙沼の「カキ」を食す会を企画していたのですが、年が明けても気仙沼のカキはノロ陽性のままにて、お店に頼んで、宮城県産の焼きカキと広島県産のカキフライとなりました。 ただし、焼きカキ、かなり新鮮なものを入れていただいたようで、とても美味でした…

８／２４、東上野「蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第26回」開催をしました！　 こちらの参加者は弁護士、公認会計士、税理士、中小企業診断士、司法書士、行政書士ら士業限定としました。 第26回では、気仙沼水揚げの「サンマ」を予定しておりましたが、開催日当日に初水揚げということで間に合いませんでした（笑　お店のご厚意…

４／１９、東上野「そば酒房　蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第22回」開催しました！ 　 第22回では、11名のロータリアンとローターアクターにお集まりいただき、気仙沼水揚げの「もうかざめの肉」をメインにいただきました。 「もうかざめの照り焼き」、「もうかざめのステーキ」、「もうかざめのあんかけ」…

２０１６年２月９日、東上野の「そば酒房　蕎麦しん」さんにて「気仙沼を食す会／第２１回」を開催しました！ こちらの参加者は弁護士、公認会計士、司法書士、行政書士、社会保険労務士など士業限定です。というわけで、公認会計士の白倉さんにごあいさつをいただきました。 第２１回では、気仙沼水揚げの「メカジキ」をメインにいただきま…

８／４、気仙沼を食す会第１８回を開催しました！気仙沼仕事創出プロジェクトの事業の一環です。 今回は「士業限定」にて開催しました。弁護士さん、弁理士さん、社会保険労務士さん、司法書士さん、行政書士さんにご参加いただきました。 会場は東上野の「そば酒房　蕎麦しん」さんにて。お店にお願いして気仙沼港水揚げの…

２０１５年１月２７日、気仙沼を食す会第１５回を開催しました！　気仙沼仕事創出プロジェクトの事業の一環です。 会場は東上野の「そば酒房　蕎麦しん」さんにてとても良い雰囲気でした。 今回は「もうかざめ」づくしでした！　もうかの星（心臓）、もうかざめの身の肉団子とから揚げ、また、ハーモニカの塩焼きも…

先月ですが、東上野の「そば酒房　蕎麦しん」さんにて、気仙沼を食す会／第１１回を開催しました。 こちらはお店のキャパ的に小規模な開催となりますが、気仙沼の現状や気仙沼仕事創出プロジェクトの活動についてまじめにお話しを聴いていただきました。 乾杯はローターアクトの福田くんです。だんだん乾杯の音頭取りに慣れ…

東上野の「そば酒房　蕎麦しん」にて「気仙沼を食す会　第９回」を開催しました。ローターアクト、ロータリアンにご参加いただきました。 気仙沼水揚げの生メカジキをメインとして、三陸地方の水産品のお料理（１０品！）を、宮城県の地酒とともにわいわいといただきました。 気仙沼水揚げの生メカジキは気仙沼市の…

気仙沼仕事創出プロジェクトは２０１３年１０月２３日（水）、東上野の「そば酒房　蕎麦しん」にて「気仙沼を食す会　第７回」を開催しました。 ローターアクト、ロータリアン、そして、戦略研メンバーにご参加いただきました。わいわいと気仙沼の水産品、水産加工品（１０品！）を、宮城県の地酒とともにいただきました。 今回、地…