テーマ:那覇

10月、沖縄そば三昧のその2です! 変わり種です。「やまや」「あきそば」

10月、沖縄そば三昧のその2です! 変わり種です。 那覇市久茂地の「やまや」。こちらは手づくりキムチも販売されています。沖縄そばの「キムチ焼きそば」をいただきました。ソースの甘さとキムチのマイルドな辛さが美味です。細平のちぢれ麺でした。 那覇市辻の「あきそば」。「馬汁そば」をいただきました。パンチがあります。…
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10月、沖縄県にて、沖縄そば三昧してきました!「三角食堂」「丸安食堂」「田舎」

10月、沖縄県にて、沖縄そば三昧してきました! 宜野湾市普天間の「三角食堂」。味のある建物です。沖縄そばの小をいただきました。器は小さいですが、麺のボリュームがかなりあります。熱々の豚スープです。細平面が手打ちみたいでした。卵焼き、「ポーク」みたいな三枚肉が乗っていました。 那覇市樋川の「丸安食堂」。新しくな…
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先日、那覇市にて「そば巡り」!「だるまそば」「玉那覇ウシ商店」「若狭パーラー」「ジュネ」 

先日、那覇市にて「そば巡り」!  久米にある「玉那覇ウシ商店」。こちらは沖縄そばです。細ちぢれ麺に卵風味が効いて、もちもちです。かつお出汁の風味も絶妙です。 辻にある「だるまそば」。こちらは宮古そばです。細平麺のストレートにて、豚骨スープ、濃いめです。 若狭にある「若狭パーラー」。スタンドのみに…
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新宿伊勢丹の「沖縄展」に出店されている「泡盛倉庫」さんにお邪魔してきました!

新宿伊勢丹の「沖縄展」(7/27~8/1)に出店されている「泡盛倉庫」さんにお邪魔してきました! 3年続けてお邪魔しています(笑 那覇市久米から「泡盛倉庫」マスターの比嘉さん(国際ロータリー第2580地区、前年度地区ローターアクト代表)がいらしており、今年の泡盛への熱い思いを伺いながら、泡盛をいただきました! …
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那覇市にて食めぐり!「ちゃんぽん」「島豆腐と味噌ソースのラザニア風」「あんだかしー」

那覇市にて食めぐり! 久茂地にあります「食堂花笠 2号店」へ。 「ちゃんぽん」をいただきました。長崎ちゃんぽんではなく沖縄ちゃんぽんですね。麺ではなくご飯です。お店の方が「長崎ちゃんぽんとは違いますよ」と注意を入れてくれました(笑 玉子とキャベツ?、たまねぎなどを炒めたものがトッピングになります。コンビーフハッシュッ…
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先日、那覇・宜野湾にて、沖縄そばめぐりをしてきました!

先日、那覇・宜野湾にて、沖縄そばめぐりをしてきました! 那覇市/栄町市場にある「ボトルネック」。栄町市場が市場から飲み屋街になりつつある時間帯でした。昭和な雰囲気です。ボトルネックなかなか渋いお店です。演奏の準備をされている横で、沖縄そばをいただきました。 細平面で、鰹節系のスープです。こちらのスープはやかんから熱々を注…
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那覇市安里の山羊料理「二十番」へ行ってきました!

那覇市安里の山羊料理「二十番」へ行ってきました!  お店、きれいです。 まずは、ヤギ刺しをいただきました。ほとんど臭みがなく、美味です。テレビ観つつ、瑞泉飲みつつ、まったりしてました。 この後にメインのヤギ汁。あっさり薄味で美味です。山羊のレバーなど中身が多いのが特徴かな。というわけで、山羊、堪…
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那覇市松尾にあります「節子鮮魚店」に行ってきました

那覇市松尾にあります「節子鮮魚店」に行ってきました。 牧志公設市場の近くにあります。が、観光客があまり歩かないルートにあって、場末感がありますね。 こちらは、鮮魚店がイートインも行っているというスタイルです。ビールは店先の氷で冷やされたものを自分で持ってきて店内で飲みます。お刺身も豊富ですが、炭火で自分で焼く…
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沖縄そば巡り!(那覇)

沖縄そば巡り! 那覇市久茂地(美栄橋)「やまや」。鰹節のきいているスープがほっとします。ウェーブ細麺にスープが良くからみます。三枚肉もとろとろでした。とても美味でした。こちら、キムチも販売されていて、キムチ焼きそばとかもあり、とても気になりました(笑 那覇市楚辺「楚辺」。鰹節の風味が素晴らしいです。ストレート…
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那覇市久米にあります、バー「泡盛倉庫」に行ってきました

那覇市久米にあります、バー「泡盛倉庫」に行ってきました。 マスターの比嘉さんのお薦めにて、「暖流」50年と「瑞泉」BIGIN25年周年記念をいただきました。古酒とともに雰囲気を味わってきました。こちら、泡盛をストレートで提供されているので、小さいお猪口でちょこちょこ飲む感じです(笑  ちなみに、当ての沖縄銘菓…
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那覇市牧志(竜宮通り)のヤギ料理「さかえ」に行ってきました

那覇市牧志(竜宮通り)のヤギ料理「さかえ」に行ってきました。帰りの飛行機の関係で、16時ぐらいにお邪魔しました(笑 お店は15時から開いています。 6回目の訪問になります。今回、ナオミさんは一時不在とのことで、お母さんが切り盛りされていました。ヤギ刺しをいただきました。くさみなく、とても美味です。中身汁とかハンダマ…
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那覇市久茂地にあるヤギ料理「はなじゅみ」に行ってきました

那覇市久茂地にあるヤギ料理「はなじゅみ」に行ってきました。ゆいれーるの美栄橋駅から歩いて数分のところにあります。 はなじゅみは「花染め」の意味とか。ママさんが一人で切り盛りされています。 ヤギ刺し、ヤギ汁をいただきました。とても美味でした! こちらのヤギはママさんのご兄弟が経営しているヤギ牧場から直接…
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那覇市久米にある「泡盛倉庫」に行ってきました

那覇市久米にある「泡盛倉庫」に行ってきました。 名前の通り、泡盛専門のバーです。こちらのマスター、那覇西ローターアクトクラブの比嘉さんがされています。 香りの高い泡盛でお薦めをお願いしましたら、糸満市「比嘉酒造」のなでしこを出していただきました。奇しくも、こちらは東京農大の「花酵母」を使った泡盛です。花酵母を…
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那覇市泉崎の沖縄そば屋「なか家」に行ってきました

那覇市泉崎の沖縄そば屋「なか家」に行ってきました。 2014年秋に、新しくできたお店です。旭橋のバスターミナルから県庁に向かう道路沿いにあります。 こちらの沖縄そばですが、細平麺でした。豚骨+カツオ節のスープにて、あっさり味でした。
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沖縄市上地の沖縄そば屋「愛」に行ってきました

沖縄市上地の沖縄そば屋「愛」に行ってきました。 「中の町」という繁華街の中にあります。とはいえ、平日だったからなのか、午後9時ぐらいだったからなのか、閑散としていました。 こちらの沖縄そばですが、細平麺でした。豚骨+カツオ節のスープにて、あっさり味でした。
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那覇市楚辺の沖縄そば屋「楚辺」に行ってきました

那覇市楚辺の沖縄そば屋「楚辺」に行ってきました。夕方行きましたが、カップルとか若いお客さんが多かったです。 細平麺にて、あっさり味でです。豚骨スープがややきいていました。そして、三枚肉はとろとろでした。とても美味です。 こちら民家を改装してお店にしています。入口も普通の民家の玄関でした。と、なぜか天井にはシャ…
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那覇市牧志の「大東そば」にて「大東すし」をいただいてきました

那覇市牧志の「大東そば」にて「大東すし」をいただいてきました。ゆいれーるでいうと「美栄橋駅」が比較的近いです。こちらのお店、10年ぶりです。御殿山にて沖縄そばをいただいてきたので、「大東すし」と生ビールを注文しました。 こちらが大東すしです。沖縄本島からはるか東にある、大東島の名物ですね。サワラを漬けています。つやつや…
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那覇市首里石嶺町にあります沖縄そば「御殿山」に行ってきました。

那覇市首里石嶺町にあります沖縄そば「御殿山」に行ってきました。「うどぅんやま」と読みます。ゆいれーるの儀保駅から本吉公園方面に歩いた後、山を登ります(笑 急な坂の住宅街のてっぺんに「御殿山」があります。 こちらも雰囲気のある古民家です。い~ですね~。まったりとした時間を過ごしました。 沖縄そばをいただ…
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那覇市国場にあります沖縄そば「すーまぬめぇ」に行ってきました

那覇市国場にあります沖縄そば「すーまぬめぇ」に行ってきました。すーまぬめぇとは「潮間さんちの前」ということだそうです。 住宅街の中にある、古民家にて営業されています。 けっこうお客さんいました。 沖縄そばは、ふーちばー付きです。細平面にて、豚出汁がきいていて美味でした。 それにして…
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那覇市牧志の「山羊料理 さかえ」に行ってきました

那覇市牧志の「山羊料理 さかえ」に行ってきました。これで、5度目です(笑 ヤギ汁を期待していたのですが、おかあさんがしばらくは作らないとと決めたそうです。 そんなわけで、ヤギ刺しをいただきました。赤身だったりいろいろな部分のミックスです。新鮮です。瑞泉の古酒とともに楽しみました。 おねえさんから、カウンターの上のト…
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那覇市樋川の「丸安そば」に行ってきました

那覇市樋川の「丸安そば」に行ってきました。農連市場の近くにあります。道路に面してカウンター席があります。ここに座って沖縄そばをいただきました。 ちぢれ麺です。スープは昆布が効いているようでした。三枚肉があまいです。 この日の那覇は、夕方から、スコールでした。亜熱帯ですね~。靴とか、ぐちゃぐちゃになりました(笑…
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那覇市安里の沖縄そば屋「玉の屋」に行ってきました

那覇市安里の沖縄そば屋「玉の屋」に行ってきました。 こちらは、那覇でもディープなところである「栄町市場」にあります。ゆいレールの安里駅からすぐなんですが、栄町市場の昭和テイストと迷宮感はすごいです(笑 沖縄そばをいただきました。コンブのお出汁にプラスして、しいたけが入っています。柔らかであっさりし…
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那覇市松山の食堂「三笠」に行ってきました

那覇市松山の食堂「三笠」に行ってきました。 24時間営業のお店です。沖縄のおばちゃんたちがせっせと働いています。慌ただしさがこのお店のウリです(笑 沖縄そばをいただきました。ちょい太麺のストレートです。スープは豚+カツオ節という感じでしょうか? 少々濃い目ですが、美味でした!
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那覇市安里の沖縄そば屋「五星そば」に行ってきました

那覇市安里の沖縄そば屋「五星そば」に行ってきました。ゆいれーるの駅でいうと、牧志駅が近いです。 沖縄そば屋とは思えない、おしゃれなお店です。いわゆるニューウェブ系でしょうか? 沖縄そばをいただきました。麺が讃岐うどんみたいでした! 太麺のちぢれ麺です。コシもあります。手打ちとのことです。 スープはカツオと昆…
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那覇と宜野湾のバーに行ってきました

那覇と宜野湾のバーに行ってきました。2/4~6、那覇は18~19度でした(2/3は26~27度だったとか)。東京との温度差は10度以上。桜が満開でした。 那覇のハーバービューホテルのラウンジにて。カクテルグラスは海ぶどうです 宜野湾のティスティングバー(これで3回目かな?)。黄金色は金貨チョコレート。この…
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那覇にてツレが喜んだお店 2軒

那覇にてツレが喜んだお店 2軒 まずは、「Gibo Cafe」(ギボカフェ)。 儀保駅から歩いて5分ぐらいの住宅街の中にあります。 お店には女性グループが7~8グループいました。 ランチは3種類ぐらいあり、それぞれ1,000円ぐらいしますが、 とても賑わっていました。 カウンターにて、ツレ…
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那覇と中城の空 四景

那覇と中城の空 四景です。 閑話休題的に。 まずは、旭橋のバスターミナルです。 ここは移動の中継地点として重宝しています。 ここの名物食堂がずっと気になっているところです。 中城の「ぱるず」の裏手から、高速道路の方向です。 中城はアップダウンが激しいです。 奥の山の向こう…
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那覇市松山の食堂「みかど」に行ってきました

那覇市松山の食堂「みかど」に行ってきました。 こちらは、沖縄随一の繁華街「松山」からすぐのところにあります。 沖縄のメインストリート、国道58号線沿いにあります。 まさに、沖縄の「ザ・食堂」という感じでした。 近くの食堂「三笠」もそうですが、お店で働くおばちゃんたちが とても元気です。 16時ごろ…
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那覇市久茂地の「琉球茶房 すーる」に行ってきました

那覇市久茂地の「琉球茶房 すーる」に行ってきました。 見栄橋駅と県庁前駅の中間ぐらいにあります。久茂地川沿いです。 ソーキそばをいただきました。 地元産の食材や調味料にこだわられているというとおり、 とても美味でした。 スープも鶏ガラやかつお節がメインにて、 あっさりしていました。 …
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那覇市首里大中町の手造り無添加味噌醤油「玉那覇味噌醤油」に行ってきました

那覇市首里大中町の 手造り無添加味噌醤油「玉那覇味噌醤油」に行ってきました。 儀保駅から歩いて10分ほど、急な坂の途中にあります。 石垣で囲われています。これにより温度が一定となり、 味噌と醤油の製造に役立っています。 玉那覇味噌醤油は創業150年ほど、 琉球王朝の御用達の味噌醤油だったそ…
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