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みんなの「大阪」ブログ


大阪にて居酒屋めぐり! 「酒楽座 山三」「ここか」「とり平」

2017/07/17 19:30
大阪にて居酒屋めぐり!

@ なんばの旧歌舞伎座裏手の飲食街(いわゆる「座裏」)にあります「酒楽座 山三」。周辺の飲食店、かなりにぎわっています。このお店は大阪における地酒専門居酒屋のはしりです。

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お店の名前の酒楽座が未だ届いていなかったので、マスターお薦めの福島県会津坂下町の「天明」をいただきました。すっきりして美味しいです!「あまからぴん」という感じでしょうか?。こちらのお店のおでん(関東煮)が甘めなので、お酒と丁度合います。

A 難波中にあります「ここか」。カウンターでたこ焼きとビールをいただきました。

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たこ焼きは、マヨネーズとソースかかったオーソドックスな感じにて。サクッといただきました。

B 新梅田食道街にあります「とり平」。かなり昭和な雰囲気のお店です。お通しは合鴨のタレ焼きです。ここから、美味でした! 

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その後、焼き鳥にて、ネオ・ピンピン(肝)、砂ずり(砂肝)、皮をいただきました。とても美味です! こちら、七味はなく、マスタードだけです。ちなみに、大阪のおっちゃん会話を堪能することもできました(笑
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大阪市中央区の本町界隈にあります、河内鴨料理専門店「味処 あたらし」にて行ってきました!

2017/07/16 17:17
大阪市中央区の本町界隈にあります、河内鴨料理専門店「味処 あたらし」にて行ってきました!

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ランチでしたので、上鴨丼をいただきました。河内鴨の親子丼です。こちらの河内鴨は無農薬飼料・抗生物質無投与で育てられたこだわりの合鴨です。鴨肉やわらかでした。また、親子丼は、ふわふわとろとろの汁だくでした。汁は甘くなく、とても美味でした!

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また、デザートに梅酒ゼリーもいただきました。こちらすっとしたビジュアルとともに、あっさりさわやかでした。
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大阪にて、たこ焼き三昧!「やまちゃん2号店」「たこ八梅田店」「シオヤ」

2017/07/15 17:37
大阪にて、たこ焼き三昧!

@天王寺駅近くの「やまちゃん2号店」へ。こちら1号店の裏にあり、座って食べることできます。

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「ベスト」を注文しました。たこ焼きの生地を味わえます。外カリで中トロの熱々でした。とても美味です!

A大阪駅地下街「ホワイティ」にある「たこ八」へ。

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熱々、そして、やわらかいたこ焼きです。こちらも「素」でいただきましたが、ピリ辛のソースをかけても美味でした!

B大阪駅近くの新梅田食道街の「シオヤ」へ。こちらは狭いスタンドでおばちゃんが一人で作って売っています。

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へなへなのたこ焼きをソースでいただきました。これぞ、オーソドックスという感じです。

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ハモちり! 大阪/天王寺駅近く、アポロビルの地下にあります「魚市」さんへ行ってきました!

2017/07/09 17:55
大阪/天王寺駅近く、アポロビルの地下にあります「魚市」さんへ行ってきました! 

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つきだしはハモの浮袋の煮付けから。

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大将のお薦めにて、お造りの盛り合わせをいただきました。ウニ、ヒラメ、トリ貝、カンパチ、そぞれ鮮度良く、美味。また、本マグロ、マグロの眼肉・ほほ肉も脂がのって、美味。そして、旬のハモちり(湯引き)です! ハモの風味、脂を感じられて、とても美味! こちらのハモは淡路島近海の沼島(ぬしま)からです。

ランチ・タイムの後、夕方からの書入れ時前のまったりしている時間だったので、カウンターで大将といろいろお話しできました。輸入物のハモの増加とか、競りから直送へとか、最近のお客さんは焼酎から日本酒へとか。
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大阪市北区南森町にありますレストラン「野菜屋ネロ」さんに行ってきました!

2016/12/30 11:30
大阪市北区南森町にありますレストラン「野菜屋ネロ」さんに行ってきました! 

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天神橋筋沿いにあります。

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こちら、生駒市の新規就農者「ひらひら農園」さんのお野菜を扱われています。ひらひら農園さんのレタスも含めた農家から直送の野菜が木製のボールにどーん!のサラダセットをツレがいただきました。そんなに食べれるのかしら?と思っていましたが、ペロリでした(笑。

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こちらはチキン南蛮セットをいただきました。添えてありますお野菜、鮮度高くとても美味でした! 

日曜日のランチでしたが、女性のお客さんがたくさんいらっしゃっていました。
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大阪にてコナモン三昧してきました!「わなか」「福太郎」「つるや」

2016/12/28 17:23
先月、大阪にてコナモン三昧してきました! 

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まずは、千日前の「わなか」にて、プレーンのたこ焼き。あつあつです。

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ついで、「福太郎」にて、すじねぎ焼き。けっこう外国人客も来ていました。

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さらに、天満駅近くの「つるや」。シンプルに豚玉です。

いずれも、とても美味でした! 堪能!
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大阪市中央区千日前にあります、老舗すき焼き屋「本せきぐち」さんに行ってきました!

2016/12/26 15:01
先月、大阪市中央区千日前にあります、「本せきぐち」さんに行ってきました! 

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明治17年創業のすき焼き専門店です。

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こちらで初めて関西のすき焼きをいただくことができました。鍋を温めて、脂をひいて、牛肉を入れて、そこに白ザラメ、薄口しょう油で味付けという段取りです。絶品でした! この1枚目の牛肉を食べるためにくるお客さんもいるそうです。この後、さらに牛肉を焼いて、お野菜を入れて、味を調整していきますが、牛肉のうま味たっぷりのお野菜になります。

こうやってみると割り下を煮立たせてから牛肉を入れる関東風は「すき煮」ですね。ただし関西でも、手間のかからない割り下のすき焼きが増えているそうです。関西のすき焼きは作ってくれる仲居さんのいることが前提かも。けっこう良いお値段ですが、仲居さんの作業とおもしろいお話しが含まれているということで納得です。
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大阪/西三国にあります、若手八百屋「パリワール」さんに農ラジ!の取材に行ってきました!

2016/12/12 17:54
11/19、大阪/西三国にあります、若手八百屋「オーガニックマート パリワール」さんに農ラジ!の取材に行ってきました!

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代表の福田卓也さんにお話しを伺うことができました。

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大根、白菜、キャベツ、金時芋、蕪、ニンジン、ネギ、とうがらしなどを1人暮らし用、2人暮らし用に小分けして、100円単位で販売されています。お野菜は、能勢町にて生産されたものを販売されています。山間で、気温が低いので、低農薬または無農薬で生産できます。また、なにわ伝統野菜である豊能町高山地区の「真菜」も扱っています。こちらは漬け物にして販売もされています。安全・安心ももちろんですが、それよりも、美味しさの追求に関心があるとのことです。

ちなみに、パリワールさんは、今月、東三国駅近くに移転されます。
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大阪「美味!たこ焼き」巡り〜。梅田→千日前→なんば!

2015/12/07 17:25
大阪「美味!たこ焼き」巡り〜。梅田→千日前→なんば!

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梅田「はなだこ」。ふわとろの熱々です。マヨソースにていただきました!

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千日前「わなか」。かりとろの熱々です。マヨソース無しの、生地でいただきました!

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なんばナンナン「会津屋」。一口サイズの昔ながらのたこ焼きです。醤油味の生地がスタンダードです!

基本、行列ができていないと美味しくないですが(とにかく作り立てがすべて。作り置き、NGです)、行列ができているからといって美味しくないところもあるのが(繁華街にあって、名前先行のところ)、たこ焼きです(笑

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大阪市北区天神橋4丁目のお好み焼き屋「つる家」に行ってきました

2015/01/05 16:53
大阪市北区天神橋4丁目のお好み焼き屋「つる家」に行ってきました。

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落ち着くお店です。シンプルに豚玉と焼きそばをいただきました。とても美味です。お店を切り盛りするおばちゃんと近所のお客さんとのお話しを楽しみました。下町だなぁ・・・

ちなみに、天満駅からこのあたりまで、昔ながらのわい雑さがそのままです。が、その先には、オープンエアのお店が増えて、若い衆がたくさん来ていました。変わっていくのですね・・・

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タイトル 日 時
大阪市中央区難波のおでん屋「おかめ」に行ってきました
大阪市中央区難波のおでん屋「おかめ」に行ってきました 大阪市中央区難波のおでん屋「おかめ」に行ってきました。法善寺横丁のお不動さんの近くにお店があります。 ...続きを見る

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2015/01/04 11:22
大阪市北区角田町のたこ焼き屋「はなだこ」に行ってきました
大阪市北区角田町のたこ焼き屋「はなだこ」に行ってきました 大阪市北区角田町のたこ焼き屋「はなだこ」に行ってきました。新梅田食堂街に入口にあります。 ...続きを見る

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2015/01/03 11:13
大阪市難波千日前のたこ焼き屋「わなか」に行ってきました
大阪市難波千日前のたこ焼き屋「わなか」に行ってきました 大阪市難波千日前のたこ焼き屋「わなか」に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/12/31 10:11
大阪市中央区難波のたこ焼き屋「会津屋」に行ってきました
大阪市中央区難波のたこ焼き屋「会津屋」に行ってきました 大阪市中央区難波のたこ焼き屋「会津屋」に行ってきました。NAMBAなんなんという地下街にあります。夕方でしたが、満席でした。 ...続きを見る

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2014/12/30 15:23
大阪市東淀川区菅原のたこ焼き屋「たこやん」に行ってきました
大阪市東淀川区菅原のたこ焼き屋「たこやん」に行ってきました 大阪市東淀川区菅原のたこ焼き屋「たこやん」に行ってきました。淡路駅の東側の商店街にあります。とはいえ、再開発中です。 ...続きを見る

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2014/12/28 15:08
新大阪駅の「美々卯」に行ってきました
新大阪駅の「美々卯」に行ってきました 新大阪駅の「美々卯」に行ってきました。1年ぶりの大阪ということで、着いたらまずはここですね。 ...続きを見る

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2014/12/27 11:19
大阪/天神橋4丁目の「スーパー玉出」に行ってきました
大阪/天神橋4丁目の「スーパー玉出」に行ってきました 大阪/天神橋4丁目の「スーパー玉出」(天神橋店)に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/01/11 16:45
大阪/大正区の渡し船に乗ってきました(落合下渡船場)
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2014/01/10 11:32
大阪/天神橋3丁目にある産直居酒屋「穂々恵々(ほほえみ)」に行ってきました
大阪/天神橋3丁目にある産直居酒屋「穂々恵々(ほほえみ)」に行ってきました 大阪/天神橋3丁目にある産直居酒屋「穂々恵々(ほほえみ)」に行ってきました。 ...続きを見る

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2014/01/09 15:45
大阪/阪神百貨店地下の「豆太郎」と新大阪駅構内の「やまもと」のすじねぎ焼き行ってきました
大阪/阪神百貨店地下の「豆太郎」と新大阪駅構内の「やまもと」のすじねぎ焼き行ってきました 大阪/阪神百貨店地下のフードコートにある「豆太郎」と新大阪駅構内のフードコートにある「やまもと」のすじねぎ焼きをいただきました。 ...続きを見る

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2014/01/07 10:25
大阪/天神橋四丁目(天満駅)のお好み焼き屋「つる家」へ行ってきました
大阪/天神橋四丁目(天満駅)のお好み焼き屋「つる家」へ行ってきました 大阪/天神橋四丁目(天満駅)のお好み焼き屋「つる家」へ行ってきました。 ...続きを見る

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2014/01/06 10:06
大阪/天神橋一丁目のお好み焼き屋「甚六」へ行ってきてました
大阪/天神橋一丁目のお好み焼き屋「甚六」へ行ってきてました 大阪/天神橋一丁目のお好み焼き屋「甚六」へ行ってきてました。昭和テイストなお店です。 ...続きを見る

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2014/01/05 11:01
大阪梅田の阪神百貨店地下にあるたこ焼き屋「くくる」に行ってきました
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2013/12/27 16:33
大阪/天神橋筋4丁目のたこ焼き屋「わなか」に行ってきました
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2013/12/25 14:39
大阪/天神橋筋五丁目のたこ焼き「うまい屋」へ行ってきました
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2013/12/23 10:16
大阪/梅田地下街にあります「たこ八」に行ってきました
大阪/梅田地下街にあります「たこ八」に行ってきました ・・・やっと、BLOG書けた(汗; ...続きを見る

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2013/12/21 11:05
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2013/12/16 20:19
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2013/12/12 17:39
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2013/12/05 19:00
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2013/12/04 11:37
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2013/01/22 11:27
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2013/01/21 17:37

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