ときわ台の居酒屋「かね福」にて、気仙沼のメカジキ三昧

先週ですが、気仙沼のロータリークラブ会員にて、メカジキ漁船の船主の方から、生のメカジキを送っていただきました。2~3キロとかかなぁと思っていましたら、20キロでした! 

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やはり、気仙沼は魚に対するスケール感が違いますね(笑

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気仙沼を食す会にてお世話になっています、ときわ台の居酒屋「かね福」さんにお願いしまして、持ち込みをさせていただきました。やはり職人さんと切れる包丁があると違います。すっすとさばいていただきました。

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そして、刺身や唐揚げ、ねぎま鍋を堪能しました!

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このほか、モーカの星(モーカザメの心臓)も送っていただきました。そのまま心臓を1個でした!

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モーカの星ももちろんお刺身にていただきました。


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