「優華」「盛昭軒」「ふる川」 先日、両毛線と水戸線の「麺」紀行!

先日、両毛線と水戸線の「麺」紀行!

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佐野の「優華」。佐野ラーメンです。スープはあっさり、麺はちぢれ平麺にてコシがないのが美味しいのです。今、佐野にはラーメン屋が200軒あるとか。

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下館の「盛昭軒」。下館ラーメンです。お店が昭和でした(笑 スープは鶏ガラのこってり、麺はちぢれストレート麺です。でも、さくっっと美味しくいただきました。宮城県の岩出山とかのラーメンがこんな感じだったかなぁ。

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と、桐生の「ふる川/桐生駅前店」。ひもかわです。幅広というだけでなく、厚み、コシもあります。見た目だけでなく、食感もかなりのインパクトです。

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