セミナー! 10/23、「楽しく学べるしょう油講座 ~しょう油博士と、ききしょう油にチャレンジ!~」

10/23日、13:30~、東京農大「食と農」の博物館にて、
「楽しく学べるしょう油講座 ~しょう油博士と、ききしょう油にチャレンジ!~」を開催します!
ご参加申込みをお待ちしております。

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詳細/お申込みはこちらのページから。
http://www.nodai.ac.jp/syokutonou/recentNews/detail.php?new_id=554

「楽しく学べるしょう油講座~しょう油博士と、ききしょう油にチャレンジ!~」
私たち日本人の日々の食事に欠かせない調味料、醤油。
しょう油博士の舘博先生にその効用や製法、保存法などを学び、
濃口・淡口・再仕込み・たまり・白醤油の「ききしょう油」に挑戦してみましょう。
お土産もありますよ!

【日 時】平成28年10月23日(日)13:30~15:00
【場 所】東京農業大学「食と農」の博物館2Fセミナールーム
【講 師】おしょう油博士 舘博先生(東京農業大学 短期大学部 醸造学科教授)
【対 象】一般、大学生
【参加費】2,000円(材料費、資料代として)
【持ち物】筆記用具
【定 員】30名
【講座の内容】
 原材料、醤油ができるまで
 醤油の種類(濃口、淡口、再仕込、溜、白)
 醤油の効用
 保存方法(生醤油、醤油ボトルについて)
 きき醤油
 醤油を使った料理の試食

【主 催】NPO法人農業情報総合研究所
【共 催】東京農業大学「食と農」の博物館
【協 力】しょうゆ情報センター
【お申込み】東京農業大学「食と農」の博物館事務室 03-5477-4033

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