先日、那覇にて沖縄そば!「EIBUN」「御殿山 国際通り店」

先日、那覇にて沖縄そば!

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那覇市壺屋の「EIBUN」。人気店です。白人のお客もいました。スープは豚骨、昆布、かつお節のブレンドです。あっさりしています。麺は細平です。とても美味でした!

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那覇市松尾の「御殿山 国際通り店」。本店は首里石嶺ですね。麺は昔ながらの製法にて、木灰を使っています。細平麺です。スープは昆布がベースのようです。美味でした!

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