テーマ:ウニ

7/3、目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんにて「気仙沼を食す会/第45回」開催しました! 気仙沼の旬のウニのフルコー…

7/3、目白のフレンチ「ラ・ムジカ」さんにて「気仙沼を食す会/第45回」開催しました! 士業のみなさんにお集まりいただきました。当日のメニューは、気仙沼の旬のウニのフルコースでした。気仙沼/階上にある藤田商店さんから殻付きのウニとむき身の塩ウニ(ミョウバン不使用)を取り寄せて、梶村シェフにがんばっていただきました。お料理の…
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