テーマ:未利用魚

9/1、品川の「あじろ定置網」に行ってきました!

9/1、品川の「あじろ定置網」に行ってきました! こちらは、網代漁業が経営しています。網代の定置網にかかった未利用魚のメニューです。 お刺身の盛り合わせは、シイラ、イサキ、ワカシ、ヒラメ、ソーダカツオ、サバなどです。鮮度良いです! カマス塩焼きがふっくらとして、とても美味でした! このほか、自家製…
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