テーマ:ラーメン

7/6、奥州市江刺区杉の町の「麺SAMURAI桃太郎」へ。奥州いわいどりの塩ラーメンをいただきました。

7/6、奥州市江刺区杉の町の「麺SAMURAI桃太郎」へ。人気店です。 奥州いわいどりの塩ラーメンをいただきました。鶏出汁とうま味塩が細麺にからみます。とても美味です。奥州いわいどりは平飼いとのことです。トッピングは低温調理のレアチャーシューです。 ツレは奥州いわい鶏のしょう油でしたが、群馬県みどり市大間々町に工場の…
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5/26、佐野市にてB級グルメめぐり!「くにや」「花せいろ」「福伝珈琲」

5/26、佐野市にて、B級グルメめぐり! 佐野市大橋町の「くにや」さん。こちらの佐野ラーメンは無化調にこだわっています。ちぢれ細麺にあっさり鶏がらしょう油スープがからまります。とても美味! チャーシューは箸で切れるほどにやわらかでした。餃子もいただきました。ジューシーです。ちなみに、宇都宮よりも佐野の餃子のほうが美味しいと…
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5/25-26、桐生市にて麺グルメめぐり!「ルースター」「ほりえのやきそば」「味処ふる川」

5/25-26、桐生市にて麺グルメめぐり! 本町6丁目の「ルースター」さん。気温35度だったので、つけ麺をいただきました。細麺にて、麺の味を楽しむことができます。汁はしょう油のあっさり系です。チャーシュー含めて、とても美味でした! マスターと、夜の部のメニュー、「たらのめグラタン」、「こしあぶらマリネ」などのお話しもできま…
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8/23、桐生市相生町にあります「蘭苑」にて、ぎょうざラーメンをいただきました!

8/23、桐生市相生町にあります「蘭苑」にて、ぎょうざラーメンをいただきました! 昭和な雰囲気のラーメン屋さんです。 ぎょうざラーメンは、餃子の具がラーメンに乗っています(笑 手打ちの太麺にあっさりスープです。ニンニクのパンチもありました。ぎょうざラーメンは桐生市内のラーメン屋3軒ほどで提供しているようです。 こちら…
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7/21、気仙沼市田中前のラーメン屋「まるき」さんにて、中華そばをいただきました!

7/21、気仙沼市田中前のラーメン屋「まるき」さんへ。人気店です。 中華そばをいただきました。煮干し系です。煮干しのほか、昆布出汁、動物ガラのスープです。サンマ節の香油で風味を付けています。あっさり、やさしいお味です。麺は、ストレート、国産小麦「ゆめちから」を使っているとか。 とても美味でした!
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6/15、奥州市江刺区のラーメン屋「みのり食堂」にて、中華そば!

6/15、奥州市江刺区のラーメン屋「みのり食堂」へ。JRの水沢江刺駅の近くです。昭和な雰囲気のお店です。ブラウン管テレビにチューナー付けてました。 こちらで、中華そばをいただきました。しょう油ラーメンです。で、スープが甘いです。かなり衝撃でした。たぶん、しょう油そのものに砂糖が添加されているものを使っているのだろうと。麺は…
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5/27、佐野市にてB級グルメなど。佐野ラーメン「優華」、どまんなかたぬまの「いもフライ」

5/27、佐野市にてB級グルメなど。 佐野駅前のラーメン屋「優華」。オーソドックスな佐野ラーメンです。あっさりやさしいしょう油スープです。やわやわのちぢれ麺にからまり、とても美味です。 道の駅「どまんなかたぬま」の「はなみずき」。どまんなまたぬま、お客さんの数がすごかったです。こちらのレストランにて、佐野名物…
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広島にてB級グルメ三昧!「直ちゃん 本店」「権兵衛」「源蔵本店」

広島にてB級グルメ三昧! 銀山町駅近くの居酒屋「直ちゃん 本店」。昭和な雰囲気のカウンターだけのお店です。牛串やホルモン炒めなどスタミナ系をいただきました。 こちらの〆の定番は中華そばです。ねぎが盛ってあり、ボリューム感がすごいです。しょう油味ですが、かなり胡椒が効いていて、パンチもすごいです(笑 こちらのお店はロー…
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埼玉県神川町にある温泉道場さん経営の「白寿の湯」に行ってきました!

埼玉県神川町にある温泉道場さん経営の「白寿の湯」に行ってきました! 日曜日の午後ということで、150台ぐらいの自動車が駐車していました。若いお客さんも多く、大学生の男女グループも複数いました(BBQ帰りに立ち寄るようです)。こちらは「おふろCafe」になっています。お風呂上がった後に、小説やマンガを読んだり、ハンモックでの…
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JR佐野駅前のラーメン屋「日光軒」へ行ってきました!

JR佐野駅前のラーメン屋「日光軒」へ行ってきました! 駅近くということもあり人気店のようです。 麺は手打ちです。へなへなです。また、スープは鶏ガラにて、あっさりすっきりです。この麺とスープのパンチのなさが佐野ラーメンですね。美味でした! ちなみに、こちらハラルの認定を受けています。なので、イスラムな家族連れもいました…
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気仙沼の仮設商店街にてB級グルメめぐり!「とんかつ勝子」「揚げたてコロッケ屋」「ラーメンあたみ屋」

12/17-18、気仙沼の仮設商店街にてB級グルメめぐり! 気仙沼復興商店街南町紫市場の「とんかつ 勝子」さん。ご年配の勝子さんが配膳されるお店です。 厚切り、揚げたて、さくさくのとんかつを堪能しました。3月にてこちらの仮設商店街は閉鎖ですが、移転先はまだ決まっていないとのことです。 やはり紫市場の「揚げたてコ…
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「優華」「盛昭軒」「ふる川」 先日、両毛線と水戸線の「麺」紀行!

先日、両毛線と水戸線の「麺」紀行! 佐野の「優華」。佐野ラーメンです。スープはあっさり、麺はちぢれ平麺にてコシがないのが美味しいのです。今、佐野にはラーメン屋が200軒あるとか。 下館の「盛昭軒」。下館ラーメンです。お店が昭和でした(笑 スープは鶏ガラのこってり、麺はちぢれストレート麺です。でも、さくっっと美…
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佐野市のラーメン屋「精養軒」に行ってきました

佐野市のラーメン屋「精養軒」に行ってきました。 佐野駅の近くにあります。佐野ラーメンが有名になる前からあるお店のようです。 ラーメンを頼んだはずなのですが、なぜか「野菜タンメン」が出てきました(笑 あんかけがあつあつでした。 高校生が7人で来て、ラーメンやチャーハンを大盛り限定で注文していました。こうい…
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群馬県桐生市街の飲食店を回ってきました! 「ルースター」、「一乃蔵」、「若宮」

群馬県桐生市街の飲食店を回ってきました! 桐生市本町六丁目のラーメン屋「ルースター」。桐生市錦町の居酒屋「一乃蔵」。桐生市東の豆腐・ゆば料理「若宮」。桐生、がんばっています!  桐生市本町六丁目のラーメン屋「ルースター」。こちら、夜はワイン・バーになります。以前、お昼にラーメンをいただいたことあるので、今回は夜、スパークリ…
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佐野市田島町にあるラーメン屋「ようすけ」に行ってきました

佐野市田島町にあるラーメン屋「ようすけ」に行ってきました。こちら、ロードサイドにあります。ひっきりなしにお客さんが来ていて、繁盛していました。 ラーメン、美味でした。麺は太目です。佐野ラーメンには珍しくへなへなしていません。スープはしょう油ベースですが、ちょい油気と、ニンニク風味がありました。 餃子、かなり大…
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仙台市本町のラーメン屋「富士屋」に行ってきました

仙台市本町のラーメン屋「富士屋」に行ってきました。 老舗です。12時前でしたが混んでいました。 中華そばをいただきました。シンプルなしょう油の薄味です。麺は柔らかめです。とても美味でした。 こちらは、ワンタン麺が有名とのこと。次回はそちらをいただきたいです。
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宮城県大崎市岩出山のラーメン屋「いろは食堂」に行ってきました

宮城県大崎市岩出山のラーメン屋「いろは食堂」に行ってきました。 裏道にお店があります。また、お店の看板も出ていません。なのですが、すごい行列でした。40分ほど並びました。 このお店の周辺にほかのお店はありませんので、選択肢がないともいえます(笑 この行列をさばくのがお店の威勢の良いおばちゃんでした。なんだか名物の方…
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宮城県大崎市松山町のラーメン屋「泉屋」に行ってきました

宮城県大崎市松山町のラーメン屋「泉屋」に行ってきました。 東北本線の「松山町」の駅前にあります(仙台から40分ほど。小牛田の手前)。 駅前、オンリーワンのお店です。 中華そばを注文します。しょう油ラーメンですが、こってりです。油、けっこう浮いています。 どうも大崎市のほうはしょう油こってりが標準のようです…
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桐生市のラーメン屋「ルースター」にて

先日、桐生市のラーメン屋「ルースター」にてランチ。 塩ラーメンをいただきました。 やさしく、あっさりの鶏ベースのスープです。 これにやや固めの細麺が合います。とても美味でした! もともと豆腐屋だった店舗にカウンターを据えて ラーメン屋(夜はワインバー)にしています。洗練された感じでした。 さすが桐…
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高崎の担担麺専門店「はた山」に行ってきました

高崎の担担麺専門店「はた山」に行ってきました。 こちらは高崎駅の東口から2分のところにあります。 店内はステンレス調な内装になっていました。 本店は前橋にあるそうです。 担担麺ですが、深煎り練りゴマのスープにてとてもマイルドです。 細麺とよくからみ美味でした!
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佐野のラーメン屋「大金」に行ってきました

佐野のラーメン屋「大金」に行ってきました。 このあたりの人気店とのことです。 日曜日のお昼ということもあり、8組ほどが待っていました。 スープが透き通っていました。鶏としょう油にて、あっさり、さっぱりです。 麺は佐野ラーメンの特徴であるちぢれ麺ですが、適度なコシがあります。 …
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気仙沼/福幸小町 田谷通りのラーメン屋「悟空」に行ってきました

気仙沼/福幸小町 田谷通りのラーメン屋「悟空」に行ってきました。 こちらは気仙沼の復興商店街の一つに入居されています。 雪の降った次の日、風が強く、屋根に積もった粉雪が舞っていました。 耳がちぎれるような寒さでした・・・(笑 寒いときには味噌ラーメンですね。 冷えた身体にしみました。 …
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